8月中旬，南瓜上市，几道南瓜美食送给你，营养美味不重样
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导读:南瓜的果实作肴馔 ， 亦可代粮食 。 全株各部又供药用 ， 种子含南瓜子氨基酸 ， 有清热除湿、驱虫的功效 ， 对血吸虫有控制和杀灭的作用 ， 藤有清热的作用 ， 瓜蒂有安胎的功效 ， 根治牙痛 。 今天我就给大家介绍几种南瓜的吃法 ， 从嫩的到老的 ， 每一道美食都给你不一样的感觉 。
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【8月中旬，南瓜上市，几道南瓜美食送给你，营养美味不重样】【醋溜南瓜】
首先咱们先来个开胃菜“醋溜南瓜” ， 这道菜起源于南方 ， 一定要选用嫩南瓜 。
材料:嫩南瓜 ， 米醋 ， 各种调料适量 。
新鲜的嫩南瓜清洗干净后用刀切成斜刀片备用 ， 取两粒大蒜切成蒜丁 ， 热锅凉油 ， 油温五成热下入蒜粒爆香 ， 紧接着下入南瓜片炒制断生 ， 加入米醋和各种调料 ，， 米醋可以多一点 ， 翻炒均匀出锅 。
特点:酸爽可口 ， 味道鲜嫩 。
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【金玉满堂】
咱这第二道菜我给大家上的叫“金玉满堂” ， 这道菜不仅意喻好 ， 口感也好 。
材料:磨盘南瓜一个 ， 香糯米适量 ， 蜂蜜 ， 葡萄干 。
糯米下锅蒸至五成熟 ， 盛出凉凉备用 ， 南瓜对半切开 ， 掏去瓜瓤 ， 把准备好的糯米与葡萄干拌匀后装入南瓜中 ， 倒入些许蜂蜜 ， （果脯不一定非得用葡萄干 ， 喜欢吃啥可以放啥）一起放入蒸笼蒸至断生端出就可以了 。
南瓜的颜色为“金” ， 糯米的颜色为“玉” ， 蒸至南瓜满满的为满堂 。
特点:意喻美满 ， 糯米软糯 。
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【南瓜羹】
材料:老南瓜 ， 鸡蛋两个 ， 果仁 ， 蜂蜜 。
老南瓜清洗干净后切成麻将块大小的方块 ， 放入粉碎机中粉碎成浆 ， 碗中打入两个鸡蛋 ， 加入准备好的南瓜浆 ， 用筷子充分搅拌均匀后加入蜂蜜 ， 然后放入蒸笼中蒸大约20分钟 ， 端出在表面撒上各种果仁就可以享用了 。
特点:鲜香滑嫩 ， 香味扑鼻 。
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【蒸南瓜】
这道菜是减肥美眉们的最爱 ， 全程不放一滴油 ， 鲜香软糯 。
材料:老南瓜 ， 葱花 ， 食盐鸡精 ， 五香粉 。
新鲜的南瓜清洗干净后用刀切成滚刀块 ， 表面撒上一层盐和鸡精 ， 腌制几分钟 ， 装入盘中备用 ， 表面撒上一层葱花放入笼屉蒸熟就可以 。
特点 ， 味道鲜美 ， 低脂 ， 低糖 。
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【美味南瓜饼】
这最后一道 ， 咱们是不是该来个甜点“美味南瓜饼”
材料:老南瓜 ， 曲奇饼干 ， 面粉 ， 白芝麻或者面包糠 。
老南瓜去皮后用蒸锅蒸一下 ， 放入面粉中和成面团 ， 可以适量加一点白糖 ， 期间可以加一点清水 。 做成大小匀称的面团 ， 两面用曲奇饼干对压 ， 表面撒上面包糠或者白芝麻放入烤箱上下火120度烤3分钟 ， 拿出托盘表面刷一层蛋黄液 ， 再烤一分钟凉凉后就可以享用了 。
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我是@美食吃货光头哥 ， 一个爱吃会做菜的美食博主 ， 喜欢我吗 ， 那就关注我 ， 咱们一起探讨厨房里的那点事 ， 三人行必有我师焉 。
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