麦茬小生|风靡水果茶的新宠——告诉你如何打造爆款果茶?

麦茬小生|风靡水果茶的新宠——告诉你如何打造爆款果茶?

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“不加的果茶 , 是失去灵魂的快乐水” , 可见一斑 。 茶饮行业更迭迅速 , 口味不断更新 , 新品层出不穷 , 成为饮品行业中新的增长和创新点 。

饮品行业发展促进升级
早期的饮品添加在饮品里以提升饮品风味为主 , 增加饮品咀嚼感 。 随着消费的不断升级 , 年轻人更喜欢高颜值、具有价值感的东西 , 茶饮也不例外 。 而一款具有价值感的就足以让你的饮品价格翻倍 , 消费者也会觉得这杯饮品比普通饮品价值更高、更有面儿 , 值得消费 。

新茶饮时代到来 , 一系列新品种纷纷上线 , 既有寒天、爱玉、茶冻的不断诞生 , 又有坚果碎、奥利奥、芋泥等持续加入 , 使用范围在不断延伸 。 因此 , 竞技是符合市场潮流的 , 消费者的升级很大程度上促进了产品性价比和价值感的升级 , 使消费者有更佳的消费体验 。

帝美尼水果茶
水果茶如何选择
目前市场比较流行的水果茶大都以应季水果为主导 , 鲜果的应用和把握对于茶饮品牌来讲 , 至关重要 。
5—6月杨梅、荔枝、水蜜桃季 , 霸气杨梅、霸气荔枝、芝芝桃桃等饮品随之上市;7月葡萄开始成熟 , 霸气葡萄开启紫色风暴;9月的石榴季、10月的巴西甜橙、11月的南非葡萄柚等应季水果在多款热门水果茶中均有应用 。 其中西柚粒、柳橙粒、葡萄粒、荔枝颗粒、杨梅果肉等都是比较常用的水果 。

水果茶旺季即将到来 , 除了继续研究水果与水果茶的创新搭配之外 , 如何提升水果茶口感丰富度 , 一款有价值感不可缺少 。 早在去年的HOTELEX 2019展会上 , 以寒天、魔芋为代表的果味饮品辅料就颇受欢迎 , 而后随着喜茶多肉果茶系列的推出 , 寒天摇身一变为“脆啵啵” , 成了当之无愧的网红明星 。

寒天晶球外形圆润、质地晶莹、Q弹脆爽 。 它正是遵循了茶饮市场发展趋势 , 不仅使饮品在颜值、口感、价格上提升了一个档次 , 符合消费者预期 , 更能为消费者带来不同的差异化体验 , 提升品牌记忆 , 是一款价值感十足的添加物 。

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