中年|想吃咖喱肉丝饭不用去饭店啦！在家就能做，做法简单又下饭
「闪光时刻」主题征文+二期 今天周末在家休息 ， 有时间可以给家里人做一顿好吃的 ， 小孩子说想吃咖喱饭 ， 不过好在我家里人多喜欢吃咖喱饭 ， 因为说咖喱好是有争议的 ， 不爱的人唯恐避之不及 ， 可还是得说 ， 爱它的人还是很多的 。
想想看汤汁收得恰到好处的咖喱肉丝 ， 淋在香喷喷的白米饭上 ， 是一种多么美妙的享受啊！
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喜欢吃咖喱的朋友可以试试这个咖喱饭的做法哟！
准备食材:
米饭1碗、猪里脊150克、咖喱2块、植物油适量
制作方法:
1、把猪里脊清洗干净 ， 切成细丝；加入料酒、淀粉、盐抓匀 ， 腌制10分钟待用 。
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2、往炒锅内倒入适量油 ， 烧至七成热 ， 放入姜末、蒜末 ， 爆至出香味 。
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3、然后放入腌制好的肉丝 ， 大火快炒至肉丝变色 。
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4、接着放入咖喱块 ， 并倒入适量清水 ， 煮至咖喱块融化 。
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5、等到咖喱块完全融化后 ， 放入葱花翻炒均匀 ， 并收浓汤汁 。
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6、最后将米饭倒扣在盘中 ， 淋上炒好的咖喱肉丝就可以出锅品尝了 。
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咖喱本身由许多调料组成 ， 在超市买好 ， 回家只需往锅里一丢 ， 配上冰箱里能找到的食材 ， 咖喱浇头轻松完成 。
烹饪秘笈:
咖喱块入锅后 ， 要用中小火煮 ， 并要不断搅拌 ， 以防止咖喱粘锅煳掉 。
【中年|想吃咖喱肉丝饭不用去饭店啦！在家就能做，做法简单又下饭】
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