麦茬小生|风靡水果茶的新宠——告诉你如何打造爆款果茶？
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“不加的果茶 ， 是失去灵魂的快乐水” ， 可见一斑 。 茶饮行业更迭迅速 ， 口味不断更新 ， 新品层出不穷 ， 成为饮品行业中新的增长和创新点 。
饮品行业发展促进升级
早期的饮品添加在饮品里以提升饮品风味为主 ， 增加饮品咀嚼感 。 随着消费的不断升级 ， 年轻人更喜欢高颜值、具有价值感的东西 ， 茶饮也不例外 。 而一款具有价值感的就足以让你的饮品价格翻倍 ， 消费者也会觉得这杯饮品比普通饮品价值更高、更有面儿 ， 值得消费 。
新茶饮时代到来 ， 一系列新品种纷纷上线 ， 既有寒天、爱玉、茶冻的不断诞生 ， 又有坚果碎、奥利奥、芋泥等持续加入 ， 使用范围在不断延伸 。 因此 ， 竞技是符合市场潮流的 ， 消费者的升级很大程度上促进了产品性价比和价值感的升级 ， 使消费者有更佳的消费体验 。
帝美尼水果茶
【麦茬小生|风靡水果茶的新宠——告诉你如何打造爆款果茶？】水果茶如何选择
目前市场比较流行的水果茶大都以应季水果为主导 ， 鲜果的应用和把握对于茶饮品牌来讲 ， 至关重要 。
5—6月杨梅、荔枝、水蜜桃季 ， 霸气杨梅、霸气荔枝、芝芝桃桃等饮品随之上市；7月葡萄开始成熟 ， 霸气葡萄开启紫色风暴；9月的石榴季、10月的巴西甜橙、11月的南非葡萄柚等应季水果在多款热门水果茶中均有应用 。 其中西柚粒、柳橙粒、葡萄粒、荔枝颗粒、杨梅果肉等都是比较常用的水果 。
水果茶旺季即将到来 ， 除了继续研究水果与水果茶的创新搭配之外 ， 如何提升水果茶口感丰富度 ， 一款有价值感不可缺少 。 早在去年的HOTELEX 2019展会上 ， 以寒天、魔芋为代表的果味饮品辅料就颇受欢迎 ， 而后随着喜茶多肉果茶系列的推出 ， 寒天摇身一变为“脆啵啵” ， 成了当之无愧的网红明星 。
寒天晶球外形圆润、质地晶莹、Q弹脆爽 。 它正是遵循了茶饮市场发展趋势 ， 不仅使饮品在颜值、口感、价格上提升了一个档次 ， 符合消费者预期 ， 更能为消费者带来不同的差异化体验 ， 提升品牌记忆 ， 是一款价值感十足的添加物 。
帝美尼白桃乌龙茶
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