快问健康说|3个强化记忆的误区，家长都应该知道！，3个儿童益智食方
儿童时期是灵性最强 ， 学习和模仿能力最强的时期 ， 但也有一些小孩表现的不那么让老师和家长满意 ， 那也不一定是孩子的故意为之 ， 本期快问君分享3岁以上孩子益智的小食方！可让你对自己的孩子更加满意 ， 家长们先来学习一下吧！
西兰花炒核桃仁
材料：西兰花00克 ， 核桃仁100克 ， 食盐适量 ， 食用油适量；
做法
1.核桃仁装入碗中 ， 用开水烫一下 ， 去除杂质和异味 ， 西兰花用水焯好 。
2.在锅中倒少许油 ， 放入核桃仁翻炒 ， 加半勺盐 。
3.放入西兰花 ， 大火翻炒两分钟后 ， 即可出锅 。
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西兰花炒核桃仁有健脑强记忆力的作用 ， 核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸 ， 能益血补髓、补脑 ， 是强化记忆力和理解力的佳品 。
父母还可以炖核桃粥给孩子吃 ， 也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后 ， 做成馅饼或包子给孩子吃 。
蛋黄土豆泥
材料：鸡蛋黄1个 ， 土豆半个 ， 牛奶半杯（一人量）；
做法
1.将马铃薯去皮切成丁加适量水煮熟烂研磨成泥 。 将鸡蛋冷水入锅放入水中 ， 水开后煮10分钟 。
3.将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥 ， 放入奶锅中 ， 放入适量的水和牛奶 ， 用文火煮至泥糊状 。
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蛋黄土豆泥是孩子健脑的好点心 ， 蛋类如鹌鹑蛋、鸡蛋 ， 含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等 ， 是大脑新陈代谢不可缺少的物质 。
另外 ， 蛋类所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的 ， 每天吃一两个鸡蛋 ， 对宝宝健脑大有好处 。
金针菇炖鲫鱼
材料
金针菇200克 ， 豆腐2块 ， 鲫鱼1条 ， 蒜15克 ， 姜3片 ， 葱花10克 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 油各适量；
做法
1.金针菇洗净备用 ， 豆腐切小块备用 ， 先将鲫鱼宰好 ， 去内脏 ， 洗净并以干布吸去水分备用 。
2.开锅下油 ， 爆香拍蒜和姜片 ， 放入鲫鱼将两面煎至金黄 。 加入适量鸡汤和金针菇、豆腐 ， 中火煮15分钟 ， 调味后撒入葱花即成 。
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金针菇炖鲫鱼是儿童益智补脑的佳品 。 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全 ， 其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ， 且含锌量比较高 ， 对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ， 人称“增智菇” 。
益智的误区
1、过度的表扬
会让孩子惧怕失败 ， 不能面对挫折和打击 ， 会在挑战面前变得退缩 ， 只会选择那些自己擅长的、容易的事情去做 ， 在稍微有点困难的事情面前 ， 就变得不自信 。
表扬还让孩子失去目标和意义感 ， 只为了获得奖励去做一件事情 ， 而不是因为真正需要或喜欢而去做这件事情 。
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2、睡眠不足 ， 后果非常可怕 。
【快问健康说|3个强化记忆的误区，家长都应该知道！，3个儿童益智食方】会让孩子变得烦躁、困倦、无法集中注意力 ， 所以不能做到认真的学习和听讲 。 研究发现 ， 睡眠不足甚至会让智商下降 ， 记忆力下降 ， 所以会严重影响到学习成绩 。
换句话说 ， 学习成绩下降 ， 跟睡眠不足有直接关系 。 那些成绩较好的孩子 ， 基本都是睡眠充足的孩子 。
同时 ， 睡眠不足会让孩子大量饮食 ， 懒于运动 ， 从而导致肥胖 。
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3、专注力、注意力非常重要 ， 自控力影响成绩 ， 比智商还重要 。
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