梅子的平凡生活|想吃清淡些一定要试下这道菜，连无辣不欢的人都说好吃
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一直以来不管是在哪里辣椒都是湖南人的最爱 ， 就像我们家也是每一餐都离不开辣椒 ， 但昨天曹先生身上有个小伤口 ， 便觉得今天需要改善一下 ， 以清淡为主 ， 因为辣椒也属于刺激性蔬菜 ， 会对伤口恢复不利 。
思来想去也不知炒个啥菜好 ， 这时就想起了以前别人说湖南厨师 ， 不放辣椒的菜都不会炒 ， 这会还真是体会到了 ， 平时习惯了无辣不欢 ， 一时间不知道哪个菜 ， 不放辣椒炒出来也很好吃 ， 忽然想到了上次去表嫂家吃饭 ， 她做给侄女吃的双豆炒肉 ， 吃起来挺好吃 ， 这下有了就买这两样回去炒吧 。
其实就是玉米跟毛豆混乱合炒在一起 ， 不仅颜色看起来好看 ， 吃起来口感也很不错 ， 玉米的香甜加上毛豆的清脆 ， 拌在饭里非常好吃 ， 还能够增加食欲 ， 做了这道菜后打消了无辣不欢的念头 ， 现在天气干燥 ， 少吃些辣椒 ， 多吃这道菜还是不错的 ， 口感鲜香 ， 营养也丰富 ， 尤其是孩子要多吃 ， 补充蛋白质 ， 还能长个 ， 下面就和梅子一起来做这道五彩缤纷的双豆吧 。
做法如下：
准备材料：玉米1个、毛豆、瘦肉
第一步：玉米从棒子上剥下去清洗干净沥干水分待用 。
【梅子的平凡生活|想吃清淡些一定要试下这道菜，连无辣不欢的人都说好吃】
第二步：毛豆剥壳 ， 用手把白色的那层搓洗干净沥干水分 。
第三步：瘦肉切碎用生粉、少量生抽搅拌均匀腌一下 。
第四步：锅里热油倒入瘦肉进去炒香 ， 然后先捞出来 。
第五步：倒入毛豆进去炒一会 ， 再倒入玉米一起大火翻炒 。
第六步：炒至断生加适量的盐 ， 倒入瘦肉 ， 少许生抽一起翻炒均匀即可出锅 。
简单的几步一碗色泽好看的玉米毛豆炒肉就做好了 ， 吃起来口感鲜美 ， 一口下去三种食材混合在一起 ， 过后口齿留香 ， 连一直喜欢无辣不欢的我们都很喜欢吃 ， 这道菜不仅口感好 ， 营养也非常的丰富 ， 要多做给孩子吃 ， 可以补充豆里面的蛋白质 ， 还能长个 。
小贴士：
1、毛豆那层白色的一定要搓洗干净 ， 不然会影响口感 。
2、毛豆要先放锅里炒一会 ， 因为它比较难熟 。
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