吃饭|你会吃饭吗 《舌尖上的中国》第三季教你怎么吃!
《舌尖上的中国》第三季来了!盛碗饭盯着电视,计划看一眼,吃口饭,电影通判以为这样会省菜钱,看了一会儿,默默地放下碗,发现,吃饭这样有逼格的事,我辈凡夫俗子根本不会!【 吃饭|你会吃饭吗 《舌尖上的中国》第三季教你怎么吃!】
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来一口铁锅!即使锅坯是成形的,也不要机器锻打,必须由两个人来砸锅,然后再炼一手花打八门;
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雇两个人踩泥,咱先不论请这一个人一天多少钱,能踩出多少泥来,要学会吃饭,还在乎那两钱?这样烧制的陶器才能呼吸,有生命,和盛在里面的饭菜同呼吸共命运,一起商量着,一二一,开始!呼!吸!呼!吸!
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开吃之前,翻一翻古籍,从中找美食和典故,那里有诗和远方;饮宴必须遵从族规乡规乡约,老祖过留下来的东西,不能丢啊,这样才有乡愁和古味!否则就不叫吃,那是糟蹋东西。
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灶房里从锅、刀、盛器、咸菜坛子一个个拜,这里有个大学问,导演没说,电影通判给你们揭个秘!它们能呼吸,也可以不呼吸,不呼吸就是死了!,死了,你的饭菜和谁商量呢,和谁一二一呼吸呢?怎么呈现它们此生最好也是最后的芳华呢?这样好象差不多了嚎,然后整肃衣裳,焚香,最后才是开吃。
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《舌尖上的中国》第三季看了几集之后,对导演的景仰之情有如滔滔江水,连绵不绝,感觉这个导演第一可能很会吃饭,第二,特有情怀,第三,文艺入骨高格调。最重要的一点,极有可能特别的天真,对泡菜坛子、黑陶等器物,铁锅锻打有生命会呼吸深信不疑,在这个营销噱头满天飞的浮躁的世界里,仍能保持这样一份本真的自我,令我等深感惭愧。
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《舌尖上的中国》第三季从导演到整个的创作团队对食物本身绝对有过极为刻骨铭心的琢磨!食物?味道?怎么做?这重要吗?不重要!重要的是石板、铁锅、菜刀、黑陶、泡菜坛子和花打四门,这里有日本的匠人精神,那个什么司神,饭仙,都成仙成神了,你们还在这捧个碗就吃?有点逼格好的不?吃饭这东西,一定要让技巧胜过食物的本质!不信,你拿个会呼吸的黑陶,加点二锅头也能喝出茅台的味。
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曾经,有一份手工石磨面粉和手打牛肉丸深深地吸引了电影通判,好像周星驰看见那本降龙十八掌;等我认识到这样耗神费力的东西,成包装的使劲卖,和周星驰看见叫化子手里那本降龙十八掌,失传已久的秘笈竟然是印刷品!一样是忽悠的时候,我泪流满面。
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当电影通判认为该醒悟的时候,偏偏《舌尖上的中国》第三季又来了,导演的天真感动了我,今年最感动人物评我吧,啊,评我!看了以后,冲动的来一套手工锻打铁锅,脚踩黑陶,花打四门等等,买本古装典籍,还有什么四训之类的。我要从头开始跟着《舌尖上的中国》第三季,学会吃饭!特此声明:此文章为“电影通判”作品,转载请注明出处,谢谢!
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