烹饪|太太乐鸡精味精酱油，上色提鲜让家常菜鲜香美味
夜幕四合 ， 忙碌了一天的人也都陆续回家 。刀勺之声响起 ， 这是人间至美的音乐 。因为 ， 这意味着 ， 快要吃晚餐了 。孩提时代 ， 总是会坐在餐桌前等着吃晚餐 ， 这是一天之中唯一一餐比较正式 ， 也比较丰盛的饭菜 。成人之后 ， 则更喜欢自己动手 ， 给家人烹制晚餐 ， 似乎更有成就感 。
文章图片
文章图片
好厨师懂得利用手边的每一样调味品 ， 来达到自己想要的效果 。但似乎总有一点是一成不变的 ， 那就是炒菜起锅之前 ， 撒一点鸡精或味精提鲜 ， 也有用酱油来提鲜的 ， 效果同样不错 。起锅前提鲜 ， 这样可以烘托出食材的原香 ， 让菜肴更加鲜美 。
【烹饪|太太乐鸡精味精酱油，上色提鲜让家常菜鲜香美味】太太乐鸡精 ， 坚持选用冰鲜白羽肉鸡 ， 去头尾内脏 ， 只保留鲜味精华 。一克鸡精的鲜美成分差不多是十四克鸡肉的量 ， 鲜香浓郁 ， 在菜肴中还原鸡肉美味 。从原料采购 ， 一直到制作成鸡精出厂 ， 这中间要经历64道质量监控 ， 不能有一丝一毫的差池 。
文章图片
文章图片
太太乐鸡精味道纯净 ， 只会烘托食材的鲜 ， 不会掩盖主菜的味道 。鸡肉原香 ， 鲜香自然 ， 没有半分人工雕琢的虚假感 。家常小炒 ， 加了鸡精之后 ， 鲜美诱人 ， 哪怕没放肉 ， 都非常美味 。让普普通通的青菜散发出令人垂涎的香气 ， 变得更加开胃下饭 。
太太乐味精 ， 甄选精致谷物淀粉 ， 经自然发酵精制而成 。纯度高 ， 鲜味足 ， 谷氨酸钠含量≥99% 。炒菜起锅之前放一点 ， 鲜味突出 ， 口感纯正 。让原本不擅长烹饪的人都能炒出好吃的菜肴来 ， 全靠这点味精的调味才能画龙点睛 。
文章图片
文章图片
味精的主要成分即是谷氨酸钠 ， 谷氨酸钠本身并没有鲜味 ， 但是与盐结合之后 ， 就会产生非常浓郁的鲜味 ， 更能烘托出食材的原香 ， 让菜肴更加可口 ， 香气诱人 。无论是炒菜 ， 煲汤 ， 加点味精进去味道就是不一样 。
文章图片
文章图片
太太乐原味鲜特级红烧酱油 ， 不使用防腐剂与甜味剂 ， 坚持做零添加的健康酱油 。严选脱脂大豆 ， 冬小麦 ， 玉米发酵酱 ， 只用我们生活中熟悉的食材来萃取鲜味 。用简单的配料成就不简单的鲜 ， 这才是太太乐原味鲜的主旨 。
文章图片
文章图片
太太乐原味鲜特级红烧酱油 ， 仅仅只有八种配料 ， 配料表简单的可以 ， 而且这八种中还包括水 。就依靠这简简单单的八种配料 ， 不可思议的营造出了太太乐引以为傲的三重鲜 。酱香浓郁 ， 咸鲜适宜 ， 醇厚饱满的鲜味可以让任何一道菜变得超级美味 。
文章图片
文章图片
太太乐一直在不断探索鲜味科学 。让简单的家常菜也能吃得香 ， 吃得爽 ， 吃出鲜味来 。鸡精 ， 味精 ， 酱油 ， 别看这简简单单的三种调味品 ， 用好了可不容易 。鸡精味精提鲜 ， 酱油上色 ， 色香味俱全就是从此而来 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康