只要手牵着手|秋天，我只吃这肉，8元1斤，很多喜欢的人下饭店，必点这菜，香
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
今天又周五了 ， 明后天又可以休息两天 ， 下午回来的早 ， 去附近的菜市场逛了逛 ， 最后买了一些蒜苔和鸡胗回来 ， 鸡胗8元1斤 ， 还真不便宜 ， 估计是一只鸡身上少的原因 。 也买了一些其它蔬菜 。 今天晚上准备用蒜苔和鸡胗炒一盘菜 ， 再炒一个青菜 ， 搭配一碗米粥 ， 晚餐就解决了 。
鸡胗 ， 是鸡的一种胃 ， 鸡胗的内侧紧贴一张黄色的膜 ， 我们通常称为鸡内金 ， 这鸡内金一种很好的药材 ， 这个我们很多人都知道 ， 关于其样子 ， 在农村或城市见过杀鸡的都清楚 。 鸡胗口感脆嫩 ， 吃起来有嚼劲 ， 很多人都爱吃 。
鸡胗的做法有很多 ， 比如家常鸡胗、泡椒鸡胗、爆炒鸡胗等 ， 很多喜欢鸡胗的人下饭店 ， 都会点上这菜 ， 今天在这里用蒜苔和鸡胗做一道家常菜 ， 蒜苔的辛辣味可以抵消鸡胗的一些腥味 ， 和鸡胗是一个很好的组合 ， 这道菜做出来 ， 也非常大的下饭 ， 来看一下具体做法吧 。
蒜苔炒鸡胗
食材：鸡胗适量、蒜苔、干辣椒、姜
调料：盐、味精、鸡精、食用油
做法：
1.买回来的蒜苔用刀切去头尾 ， 用水洗干净 ， 切成段放在盆里
2.买回来的鸡胗用水洗净 ， 建议多洗几次 ， 然后用刀切成片 ， 用水再冲洗一下 ， 控干水分 ， 捞入盆中
3.干辣椒切成小块 ， 姜切成丝放在碗里
4.锅里倒入食用油 ， 加入姜丝、辣椒 ， 小火炒出香味
5.将切成片的鸡胗倒入锅中 ， 大火将其炒变色 ， 然后改成中火炒
6.鸡胗快炒熟后 ， 下入蒜苔翻炒 ， 蒜苔成熟后加盐、味精调味
7.炒好的鸡胗装入盘子里 ， 就可以吃了 ， 鸡胗的口感有嚼头 ， 配粥还是米饭都是一道不错的家常菜
【只要手牵着手|秋天，我只吃这肉，8元1斤，很多喜欢的人下饭店，必点这菜，香】我是小编 ， 本文系本人原创 ， 每天都会分享美食做法和做菜技巧 ， 如果喜欢 ， 记得关注我 。 您的评论转发和点赞是我持续创作的动力 ， 禁止搬运 ， 侵权必究 。
推荐阅读
- 手机|我在海外卖手机：迪拜土豪只要顶配 底层人民偏爱大功率扬声器
- the|美国已生产数十万剂新冠候选疫苗 只要获批就可投向市场
- 港口|南阳卧龙综保区与山东港口陆海国际物流集团签订战略合作协议 豫鲁“手牵手” 扬帆“出海口”
- 铁路|京唐城际津冀两段顺利“会师”！未来从北京到唐山只要30分钟
- 着手|歌星华晨宇踩坏音箱,玩坏麦架,第十期刚开始对电子琴着手了
- 综艺|元气满满的哥哥，只要正常地遵守规则，这个队就不会输
- 人物|罗永浩：只要钱给够 婚丧嫁娶主持类的工作我也可以做
- 硬件|网吧倒闭二手电脑只要800块？今天的智商税你交了么？
- 七夕|周震南学会用5G了！七夕晒左手牵右手照秀恩爱 吃瓜群众都疯狂了...
- 左手|周震南七夕发左手牵右手照秀“恩爱” 伪造脱单牵手牵了个寂寞