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美团外卖|4000万日订单背后，美团正在撕掉“外卖”标签

美团外卖|4000万日订单背后，美团正在撕掉“外卖”标签


【美团外卖|4000万日订单背后，美团正在撕掉“外卖”标签】美团外卖正在撕掉“外卖”标签 。
美团外卖日前宣布 ， 其平台订单量在8月8日突破4000万 ， 再创新高 。
01疫情突围 ， 美团加速拓展“新业务”
受疫情影响 ， 2020年的餐饮、外卖日子很不好过 。
餐饮领域 ， 大型连锁餐饮如西贝筱面村、海底捞、九毛九、肯德基、麦当劳、大家乐等均遭遇困境 。 外卖方面 ， 美团、饿了么日子都不好过 。
据美团5月发布的2020年第一季度财报显示 ， 1-3月 ， 美团营业收入168亿元 ， 同比减少12.6 ， 经营亏损17亿元 ， 同比扩大31.6% 。 经调整后净亏损2.2亿元 ， 同比降低79.4% 。 美团业绩下滑主要受外卖订单及佣金收入的影响：财报显示 ， 美团餐饮外卖第一季度收入95亿元 ， 同比减少11.4% ， 订单量同比减少17.3% 。 佣金方面 ， 本季美团餐饮外卖交易金额为715亿元 ， 佣金收入86亿元 ， 佣金率为12% 。 2019来了同期 ， 美团餐饮外卖交易金额为756亿元 ， 佣金收入99亿元 ， 佣金率为13% 。
对比发现 ， 美团外卖一季度营收、佣金都下降了不少 。 对疫情可能造成的影响 ， 美团早就在2019全年业界报告中做了预估 ， 但其受疫情的一下来了个还是超出了预期 。
面对严峻的经营状况 ， 美团很早就开始了突围自救 。 从3月开始 ， 美团一方面开始进一步强化其核心的骑手“运力” ， 通过扩展骑手队伍 ， 把配送范围扩大到全国2800多个县级以上城市 ， 并通过大数据、调度算法的升级实现“全域柔性调度”；另一方面 ， 美团开始向“万物皆可到家”方向发力 ， 并尝试把过去相对单一的餐饮配送向数码、常用药品、文具、书籍、鲜花、生鲜、甚至日用百货等品类延伸 。 至此 ， 美团开始从“送外卖”向“送万物”挺进 。
024000万日订单背后 ， 美团正在撕掉“外卖”标签
在3月开始从“送外卖”向“送万物”挺进后 ， 美团就开始加大对“美团闪购”、“美团买菜”等新业务的推进力度 。
美团闪购是美团于2018年7月推出的基于消费者对超市便利、生鲜果蔬、鲜花绿植等品类即时性配送需求的新业务 。 该业务第一入口是美团平台 ， 与美团外卖共享同一配送网络 ， 并有针对性地做配送的升级和配置 。 数据显示 ， 美团闪购现有53万活跃骑手和智能调度系统 ， 可为商家提供较为成熟的分级配送体系和拣货方案 。 除此之外 ， 美团还拥有基于LBS的生活消费全景数据 ， 可以为商家提供精细化运营 。 玺哥从美团闪购官方了解到 ， 截止2020年8月 ， 美团闪购配送品类已从开始的超市便利、生鲜果蔬、鲜花绿植扩展到果蔬生鲜、健康护理、服饰鞋帽、美妆、日用百货、母婴等8个类目 。 并和家乐福、7-11、名创优品、叮当快药、海澜之家等品牌商家达成了合作 。
还记得今年4月美团配送华为P40手机的新闻吗？今年4月8日 ， 有用户通过美团外卖平台上的\"易联讯达华为授权体验店\"成功下单购买华为P40新机 ， 28分钟后 ， 美团骑手将P40新机送到了用户手上 。 那个急速送货的平台 ， 就是美团闪购 。
美团买菜是美团小象事业部于2019年初推出的一项生鲜零售业务 。 美团买菜采用“APP端+便民服务站”模式 。 服务范围内的社区居民可以通过手机APP下单选购食材 ， 美团买菜将通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站 ， 为社区居民送菜到家 。 据了解 ， 美团买菜目前已在北京、上海、武汉上线 ， 并开设线下便民服务站 。
自美团年初开始加大对“美团闪购”、“美团买菜”的推广力度后 ， “美团闪购”和“美团买菜”就开始加速发展 ， 并取得了长足发展 。 据媒体报道 ， 此次美团外卖日订单能过4000万 ， “美团闪购”和“美团买菜”贡献巨大 ， 两者的订单量超过总订单的50% 。
玺哥认为 ， 由“送外卖”向“送万物”挺进一直都是美团的梦想 。 此次疫情 ， 对美团来说其实是一大契机 ， 加速了美团由“送外卖”向“送万物”的行进速度 。
说美团外卖正在撕掉“外卖”标签的另一个依据是美团财报 。 据美团发布的2019年第四季度及全年业绩财报显示 ， 2019年美团全年实现营收975.29亿元 ， 同比增长49.5% ， 且首次实现了全年盈利 。 美团2019能盈利的关键并非外卖 ， 而是到店、酒旅业务 。 数据显示 ， 美团2019年到店、酒旅业务毛利率高达88.6% ， 毛利约197亿 ， 高出外卖、新业务总和近70亿 。 也就是说 ， 从利润角度来看 ， 外卖早已不是美团的“主业” 。
订单、利润更多来自到店、酒旅、美团闪购、美团买菜的美团 ， 正在撕掉“外卖”标签 。
03撕掉“外卖”标签的美团更值得期待
日订单超4000万对美团来说具有多重意义 。 第一个意义是 ， 它意味着美团已从疫情困境中走了出来 ， 第二个意义是 ， 它说明美团由“送外卖”到“送万物”的转型已取得阶段性突破 。
上半年的美团过得并不容易 。 如前所言 ， 疫情打破了美团和商家的平衡 ， 也激化了美团和商家的矛盾 。 以上半年的美团为例 ， 由于线下餐饮商家日子难过 ， 纷纷对美团佣金表示不满 。 今年4月 ， 广东省餐饮服务行业协会在其官方微博、公众号等渠道发文《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》 ， 称陆续收到数百家餐饮企业针对美团外卖的投诉 ， 要求美团外卖降低抽佣比例和取消独家合作 。 此外 ， 四川、重庆、云南、山东等地的多个行业协会也致信美团 ， 呼吁降低佣金 。
所以 ， 日订单超4000万对美团来说具有关键指标的意义 ， 它不仅表示美团已从疫情困境中走出来了 ， 还取得了新的增长 。 要知道 ， 美团从2000万日单到3000万日单共用了14个月 ， 此次从3000万日单到4000万日单 ， 美团共用了约1年的时间 。 比较来看 ， 美团日订单增速是在上升的 。 疫情之下 ， 这个增长更是显得不简单 。
玺哥曾在《美团离综合电商平台还有多远？》一文曾言：相比商品品类、供应链、支付能用户容易感知的基础设施 ， 用户习惯及心智的改变更为困难 。 美团想要成为一个综合性电商平台 ， 除了要继续完善基础设施 ， 更要加强对用户购物习惯、心智的教育引导 。 如果不能改变用户的购物习惯和心智 ， 美团想要成为一个综合性电商平台会很难 。
而“美团闪购”和“美团买菜”在疫情期间为美团贡献超50%的订单则说明 ， 美团由“送外卖”到“送万物”的转型已取得阶段性突破 。 它还说明 ， 美团的配送系统经受住了美团向“万物皆可到家”转型的考验 ， 并在转型过程中实现了把美团送餐的高效率 ， 成功“复制”到了“万物”品类的配送 。 疫情之下日订单超4000万的成绩还说明 ， 美团以“运力”为核心 ， 多业务协同叠加效应正在凸显 。
撕掉“外卖”标签 ， 并把“运力”成功复制到多行业的美团 ， 正给市场带去更多的想象 。


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