小美食街|为何老外西餐一块牛排就饱了，而在中国吃火锅牛肉几盘都不够吃？
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为何老外西餐一块牛排就饱了 ， 而在中国吃火锅牛肉几盘都不够吃？
生活中唯有美食不能辜负 ， 在各种国家里有着不同的饮食文化和习惯 ， 食物都是相同的 ， 但是吃法又有着许多的不同 。 牛肉一直是餐桌上常见的食材 ， 与猪头和鸡肉相比较 ， 口感上更佳 ， 更讲究一个烹制的方法 ， 同时比其他肉类更有营养 ， 老外在牛肉的吃法和我们国内又有很大的不同 ， 很多人就疑惑了 ， 为何西餐老外一块牛排就饱了 ， 而在中国吃火锅牛肉几盘都不够吃？
很多人在吃西餐的时候基本上都是只点一份牛排 ， 倒不是西餐的牛肉口感不好 ， 而是因为基本上一份牛排吃下去就吃饱了 ， 因为牛排的在制作之前就已经腌制入味了 ， 而且用黄油煎制 ， 出锅后又浇上各种的酱汁 ， 这样做出来的口感很好 ， 但是由于牛肉经过高温 ， 肉质已经非常的紧实 ， 多吃几口就会发觉有点腻了 。
最近几年 ， 中国的饮食文化持续的输出 ， 在很多国家都能品尝到来自中国的美食 ， 而火锅这种中国特有的吃法 ， 让很多老外非常的好奇 ， 往往吃一次就欲罢不能 。 而在国内我们吃火锅的时候一般都会点上各种的肉类 ， 牛肉一点都是点好几盘 ， 最后吃完了还发觉没吃饱 。
【小美食街|为何老外西餐一块牛排就饱了，而在中国吃火锅牛肉几盘都不够吃？】这种吃法就跟国人的饮食习惯有关系了 ， 一般下火锅的菜品 ， 我们都不是拿来当主食的 ， 更讲究口感的舒适 ， 所以涮火锅的牛肉一般都是经过机器切成薄片 ， 下锅烫熟之后 ， 品其鲜味 ， 嫩滑的口感 ， 这样的牛肉更易于消化 ， 不易饱 。 正是因为如此 ， 老外吃西餐一块牛排就感觉饱了 ， 而吃火锅一口气能吃得下几盘！
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