天汉杂谈|汉中一超市新上架一种食用油，各字叫做稻米油，是由稻米糠压榨肖油，150公里米糠只能出1公斤食用油
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最近 ， 汉中市面上出现了一种食用油 ， 名字叫做“稻米油” ， 不知道读者朋友们注意到没有 ， 我也是前几天逛超市时才发现的 ， 因为对于食用油来说 ， 我大概知道有几种的 ， 但是对于这种稻米油来说 ， 我还真的是连听都没有听说过还有稻米油呢！
我们经常吃的食用油大致为：菜籽油 ， 花生油 ， 棕榈油 ， 芝麻油 ， 大豆油等等 。 我还知道 ， 南方人喜欢吃花生油 ， 而我们汉中人却喜欢吃菜籽油 ， 只是不知道东北人喜欢吃什么油 ， 我想该不会是大豆油吧 。
说起食用油 ， 我记起了以前在广东工作时的情景 。 其实 ， 广东人都喜欢吃花生油 ， 我在广东湛江 ， 深圳 ， 汕尾都呆过 ， 发现这几个地方的人们平时吃的都是花生油 。 对于出生在陕西汉中的我来说 ， 真的是吃不习惯花生油 ， 感觉炒菜时闻到味到没有菜籽油炒菜时闻着的气味香 ， 炒出来的菜也没有菜籽油香 。
由于吃不习惯花生油 ， 总感觉菜的味道不香 。 为了怀念家乡菜的味道 ， 也想吃用菜籽油炒的菜 ， 我们几个陕西汉中老乡特意在厂外租了一间民房 ， 主要是平时不上班时出去出租屋玩玩 ， 聚一聚 ， 同时自已炒家乡菜吃 。
广东人的口味比较淡 ， 炒菜时是不放辣椒的 ， 因此 ， 我们汉中人根本就吃不习惯 ， 有时出去在大排档吃饭 ， 炒菜时特意给厨师说 ， 让多放些辣椒进去 。 在节假日或周日放假时 ， 我们一些老乡会在出租屋里一聚 ， 在菜市场买了菜籽油(广东超市里不卖菜籽油的)及调料 ， 辣椒 ， 然后炒家乡菜吃 。
由于在广东长时间吃不到汉中面皮 ， 没办法只好用当地的河粉代替面皮 ， 炒面皮吃 ， 感觉味道挺好吃的 ， 比他们本地人炒的河粉好吃 ， 广东人炒河粉不放花椒 ， 也不放辣椒 ， 只喜欢用大量的酱油给河粉上色 ， 另外 ， 广东人炒米粉也一样的 。
现在又回来说近期我在汉中看到的稻米油吧 ， 这种稻米油 ， 是我前段时间在梁州路与滨江路口的一个超市里看到的 ， 这种桶装油也是5升装的 ， 和我们汉中人经常买的那种5升菜籽油的分量一样 ， 只是油的生产原料不同而己 。
起初 ， 当我刚刚看到这种稻米油时 ， 我还以为这种稻米油是用大米压榨的油呢 ， 但是当我查看了油桶上写的说明后才知道 ， 这种油虽然叫做稻米油 ， 但是它并不是用大米压榨的 ， 它是用稻谷加工大米时 ， 产生的一种米糠为原料 ， 米糠经过压榨 ， 就榨出了这种稻米油 。 油桶的说明书上写着150千克的米糠 ， 才压榨1千克的稻米油 ， 看来出油率并不高啊！
【天汉杂谈|汉中一超市新上架一种食用油，各字叫做稻米油，是由稻米糠压榨肖油，150公里米糠只能出1公斤食用油】不过 ， 这种油的味道和菜籽油相比 ， 不知道那种油更香 ， 更好吃些？不过 ， 汉中人吃习惯了菜籽油 ， 对于这种米糠油来说 ， 可能人们还不会认可 ， 不会去购买的 ， 不过这种油倒是不贵 ， 49.9一桶 ， 和本地的菜籽油价格差不多 。 不知道汉中的朋友们有没有吃过这种稻米油的 ， 用这种油炒的菜香不香呢？
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