烹饪|养生汤分享：虾仁豆腐丝瓜汤、石斛鸡汤、虫草花猪骨汤的简单做法
虾仁豆腐丝瓜汤
本文插图
虾仁：适量、丝瓜：一根、豆腐：一小块、玉米粒：适量、青豆：适量、香油：适量、料酒：适量、胡椒粉：适量、姜：适量、葱：适量、淀粉：少许、盐：少许
步骤详解
1准备好所需食材 ， 虾仁、丝瓜、豆腐、玉米粒、青豆、葱、姜
2把虾仁放在小碗里 ， 用淀粉、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会
3丝瓜去皮切滚刀块 ， 豆腐切块放在盘中备用
4砂锅烧水 ， 放入豆腐、青豆、玉米粒 ， 这三样不怕煮 ， 可以多煮一会 ， 所以先放
5待锅里的豆腐开锅后 ， 再煮一会5分钟左右 ， 放入丝瓜块
6待丝瓜煮5分钟后 ， 放入腌制好的虾仁
7待虾仁煮得颜色变红后 ， 加入盐、香油调味 ， 最后点缀几粒枸杞又漂亮又养生 ， 关火
8把汤盛在汤碗里 ， 我的砂锅太大了 ， 如果小可以直接用砂锅上桌了石斛鸡汤
本文插图
石斛：60g、鸡肉：500g(一斤)、姜：8g、盐：6g、油：适量(腌肉用)、糖：3g、酱油：少许
步骤详解
【烹饪|养生汤分享：虾仁豆腐丝瓜汤、石斛鸡汤、虫草花猪骨汤的简单做法】1鸡肉洗净斩块 ， 放油盐糖酱油姜拌匀放一边腌制半小时以上
2石斛洗净用刀背排扁
3烧好一锅水 ， 水开后放入石斛 ， 煲约五分钟后倒入鸡肉
4重新沸腾后盖上盖子转小火慢煮(时间按照鸡肉的种类而定 ， 一般外面买的鸡不经煮很容易煮烂所以大概15分钟那样子就可以了 ， 具体按照鸡肉自己家庭的喜好决定)
5好啦 ， 赶快把美味的养生的石斛鸡汤盛到碗里吧虫草花猪骨汤
本文插图
猪骨：500克、虫草花：适量、红枣：适量、桂圆：适量、莲子：适量、姜：适量、盐：适量
步骤详解
1准备好材料、猪骨、虫草花、红枣(去核)、桂圆、莲子、姜(去皮切片)
2虫草花稍稍浸泡
3猪骨焯水(飞水)
4过冷水清洗干净
5把所有材料放入瓦煲内、加入适量清水
6大火烧开、小火慢熬1-2小时、饮用前放盐
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