再会无期|宅家必备炒面，只要配菜备得好，还用担心炒面炒不好吗
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一个人宅在家的时候 ， 不想搞那么麻烦煮饭 ， 那就听级级子的 ， 简单一点 ， 炒一个炒面吃吧！吃个炒面也能心满意足 ， 也能享受其中的美味 。 如果不想要只有“面”这么单调的吃法 ， 那就和级级子一样多配几个配菜 ， 搭配着吃还不腻口 ， 操作很简单的了 ， 不用担心麻烦哦！就是一顿切切煮煮 ， 快来看看吧！
炒面可想而知 ， 面当然就是必备的食材了 。 准备方便面（也可以不是方便面哦 ， 是面饼就可以）、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、青菜 ， 蒜；调料需要准备老抽、生抽、食用油、耗油、白砂糖 。 准备多少包方便面看自己的食量了 ， 级级子这个大胃准备了2片方便面；2颗鸡蛋；一根胡萝卜 ， 其实只需要用到半根的量；适量的青菜；2根火腿肠 ， 其他都按个人准备适量的即可 。 备好这些食材之后 ， 就开始处理了 。
胡萝卜洗干净去皮 ， 如果喜欢吃胡萝卜的小伙伴 ， 就可以多切些 ， 不然就少切些 ， 之后就把胡萝卜切丝备用 。 火腿肠同样需要切片备用；青菜洗干净 ， 叶子大的就剥小 ， 不然直接洗干净备用即可哦！该切的切好了之后 ， 就可以煮面了 。
起锅煮水 ， 倒入适量的水到锅里煮开 ， 锅中的水开了之后 ， 就把方便面放到锅里煮 。 面不用煮的太软了 ， 软趴趴的面条对于级级子来说 ， 吃起来真的很容易腻 。 只要煮到3成熟就可以捞出锅了 ， 3分熟就是刚刚好的 ， 这样后面炒的时候 ， 就不会变得太软了 。
捞出面条 ， 需要过一遍冷水 ， 经过冷水的面条就会很Q 弹 ， 还会根根分明！然后就等面条的水分沥干 ， 再加入调料调味 。 倒入1勺的生抽、1勺的老抽、半勺的白砂糖、1勺的耗油、1小勺的盐 ， 以及加入适量的橄榄油或者是其它的植物油 ， 再然后进行搅拌 ， 面条和调料搅拌均匀之后就可以备用了 。
接下来打蛋 ， 先把蛋煎熟打散装盘备用 。 接另外还要起锅倒油 ， 加入一点蒜提味炒香之后 ， 把胡萝卜丝、火腿肠、青菜下锅炒 ， 快要炒熟之后呢 ， 就要下把沥干水的面下锅炒了 。
把面和前面煎好的鸡蛋一并倒下锅 ， 然后快速翻面混均匀就可以倒出锅了哦！不然炒太过了 ， 面条会被炒得太黏了 。 这样就炒好了哦 ， 飘香四溢的香味扑鼻而来呀！
【再会无期|宅家必备炒面，只要配菜备得好，还用担心炒面炒不好吗】闻到炒面的香味 ， 就会迫不及待想吃一口了呢 。 只要配菜弄好 ， 其它就很简单了 。 嘴馋的话 ， 你也快去做一份吧 ， 边吃边看视频真的太爽了 。
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