麻小薯|中国哪个地方最能吃辣？每个省都认为是自己，四川贵州争第一
北京联盟_本文原题：中国哪个地方最能吃辣？每个省都认为是自己 ， 四川贵州争第一
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中国是世界上美食最丰富的国家 ， 而中国人的身影遍布全世界 ， 哪里有中国人 ， 哪里就有唐人街 ， 美食也成了人们思念家乡最好的方法 。 而要说最能代表中国在世界美食地位的菜系 ， 那非川菜莫属 ， 每一个唐人街都有四川料理 ， 每一道四川料理的重口味辣味 ， 让人在异国他乡非常亲切 ， 但是吃辣可不是只有四川人 ， 在中国 ， 吃辣可还是存在一条鄙视链 。
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事实上 ， 辣椒最开始是中南美洲的作物 ， 比较能吃辣的国家就有墨西哥 ， 后来辣椒经过不断的运输 ， 落户在中国 ， 融入了各地的菜系中 ， 其实比较多的就是川菜和湘菜 ， 但其实如今有越来越多的省份喜欢吃辣 ， 并且都觉得自己最能吃辣 ， 久而久之就产生了鄙视链 ， 都觉得自己的辣才是最辣 ， 别人吃不了 ， 那在吃辣的金字塔顶端上 ， 都有哪些省份呢？
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首先想到的自然就是四川 ， 不知从何时开始 ， 谈到吃辣 ， 很多人第一个就想到就是去四川才能吃到正宗的辣 ， 一开始很多南方的人不适应四川人的口味 。 不过到了今天 ， 四川的辣文化已经传播到全国各地 ， 川菜也已经和辣椒脱不了关系 。 川菜著名的毛血旺、水煮肉片和火锅 ， 都用了大量的辣椒 ， 所以四川人都觉得自己吃的才是最辣的 。
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其次就是四川隔壁的贵州 ， 都说四川人不怕辣 ， 贵州人怕不辣 ， 湖南人辣不怕 。 贵州人作为其中一员 ， 以怕不辣闻名 ， 贵州人的餐桌上一定有辣椒 ， 菜里也是必放辣椒 ， 不怕辣椒多辣 ， 就怕没有辣椒 。 贵州的辣也分很多种 ， 纯辣、麻辣、甜辣和重辣都有 ， 但更多人还是喜欢贵州的酸辣 ， 比如贵州的酸辣粉和酸辣鱼就很出名 ， 贵州人觉得自己比四川人还能吃辣 。
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第三个就要说到湖南 ， 说到吃辣 ， 湖南人也有话要说 。 如果根据吃辣椒的量来说 ， 湖南可以说是中国最能吃辣椒的地方 ， 湖南人对吃辣也很有自信 ， 生啃辣椒在这里就是意思意思 。 湖南人爱吃原辣 ， 也就是辣椒原本的味道 ， 可能喜欢吃辣的人觉得湘菜没有川菜辣 ， 但是懂辣的人都知道湘菜的辣不容小看 。
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第四个不是重庆而是江西 ， 这是个比较特别的吃辣省份 ， 江西位于江南地区 ， 在福建、广东两个不太爱吃辣的省份的中间 ， 江西人也特别能吃辣 ， 他们的口味和湖南人有点相似 ， 都喜欢吃纯辣 ， 江西菜中也能看到大量辣椒 ， 尤其是干辣椒 ， 小辣椒和辣椒粉一抓就是一大把 ， 江西人自认自己吃辣不输任何省份 。
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其实辣椒传入中国也只有400多年的时间 ， 但已经占据中国人饮食的很大一部分 ， 如今也是超越墨西哥、印度等地 ， 成为辣椒消耗量最大的国家 。 而除了这四个省份 ， 像安徽、重庆、河南等地也同样爱吃辣 ， 他们都觉得自己才是最能吃辣的省份 ， 而我们这些在江南沿海的人 ， 只能旁观他们的“鄙视链” 。 那么你觉得哪个地方的人最能吃辣呢？如果让你排序你会怎么排呢？欢迎留言并发表你的看法 。
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