中年|啥行业？小伙六七年前刚开始时还不好意思跟人提，如今却很骄傲、有成就感
河南商报采访人员 陈朋冲/文 采访人员 邓万里/图
据有关统计 ， 郑州市区每天新增加的餐厨垃圾在700吨左右 。 它们如何回收与处理是个大问题 。
郑州市开展了不少工作 。 许多企业也积极发挥力量 ， 不仅能做到餐厨垃圾的无害化处理 ， 还能资源化利用 ， 有效保护城市环境 ， 一举多得 。
【从餐厨垃圾到生物柴油 ， 看看这趟神奇之旅】
餐厨垃圾变废为宝 ， 要经历怎样的奇妙旅程？
在酒店饭店里 ， 食客们用餐完毕后 ， 剩菜剩饭、食物残渣等都被打包扔进后厨垃圾池 。 经过初步分拣 ， 它们被分门别类地倒进不同颜色、不同标识的垃圾桶 。
接到饭店的运输指令后 ， 专业餐厨垃圾收运车赶来了 ， 餐厨垃圾随后将送往处理厂进一步分离 。
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8月7日 ， 郑州中洁废弃油脂处理有限公司总经理史强告诉河南商报采访人员 ， 以自己的企业为例 ， 餐厨垃圾的处理主要经过人工分拣、油脂分离、烘干、粉碎等几道工序 ， 经过专业化处理 ， 最终被分离成固体杂物、无机固渣、脱油料液和毛油 。
其中 ， 固体杂物和无机固渣经过干燥、磨粉、化验及包装后 ， 能成为高钙多维酵母蛋白饲料 ， 作为一种有机肥料供畜牧、农业或园林绿化使用；脱油料液进入密闭的厌氧发酵罐 ， 产生沼气 ， 可用于发电；纯毛油则被提取、加工成生物柴油等 。
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“生物柴油是一种清洁的可再生能源 ， 也被称为‘再生燃油’或‘生物质燃料’ ， ”史强介绍 ，通过餐厨垃圾中提取转化的微生物油脂制造生物柴油 ， 早已被广受认可 。
【从事餐厨垃圾处理 ， 他刚开始不好意思提 ， 现在很骄傲】
史强从事餐厨垃圾回收处理有六七年了 。
他回忆刚开始时 ， 自己还纳闷 ， （餐厨垃圾）不就是泔水、潲水嘛 ， 还时不时从新闻中看到“泔水油”“地沟油”之类的词 ， 出门时别人问他从事哪一行的 ， 他还有点不好意思跟人提 。
随着对行业的认识越来越深 ， 他的心态也不断变化 ， “行业越来越规范、专业 ， 受到的误解就越少 。 ”
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比如现在 ， 厢式密闭罐装车拉运餐厨废弃物时 ， 无异味、零污染 ， 一路上 ， 智能系统会对车辆行驶线路、漏撒情况全程监控 ， 防止抛洒滴漏 。 处理过程中实时联网 ， 方便查看 。
往下游企业销售时 ， 每一车、每一罐都标记序号 ， 后台留存数据 。 同样 ， 上游的饭店、酒店、食品厂等企业负责人签字承诺 ， 保证餐厨垃圾不偷排、偷卖 。
餐厨垃圾的处理过程规范透明时 ， 既解决了监管难题 ， 也为市民增加了一道安全防线 。 史强说 ， 反过来 ， 不法企业违规违法 ， 都将危害市民健康安全 。
“现在跟别人聊起餐厨垃圾回收处理 ， 自己很骄傲 ， 知道是为大家做好事的 ， 保护市民餐桌健康安全的 ， 心里很踏实 ， 很有成就感 。 ”史强说 。
【市场前景广阔 ， 从业者信心十足】
对郑州的餐厨垃圾处理市场 ， 史强和其他从业者认为前景广阔 。
史强分析 ， 从产品下游看 ， 市场已经被充分激发起来了 ， 行情向好 。 原材料方面 ， 郑州四环建成后 ， 城市再次扩容 ， 餐饮饭店酒店等越来越多 ， 餐厨垃圾等产量也越来越大 ， 企业也能开足马力生产 。
郑州忠寰废弃油脂处理有限公司相关负责人也表示 ， 随着“郑新融合”、“郑许一体化”等不断推进 ， 交通设施越来越完善 ， 很多企业聚集到郑州三环、四环外兴业投资 ， 大企业的汇聚 ， 也给餐厨垃圾回收处理企业提供了更多机会 。
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