再会无期|夏洛特有烦恼，我们要解决烦恼，那就来一个桃桃夏洛特蛋糕
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可能是缘分吧 ， 级级子刚刚看完沈腾叔叔的夏洛特烦恼 ， 就刷到了一个神仙小姐姐做的美食 。 最有缘分的是 ， 这个小姐姐做的美食叫做桃桃夏洛特蛋糕 。 一个超级好看 ， 粉嫩嫩的 ， 特别治愈的蛋糕 。 对于喜欢高颜值 ， 又爱吃美食的级级子来说 ， 这样的蛋糕真的不能不心动啊 。 但是呢 ， 分享是美德 ， 所以 ， 今天级级子要跟你们分享这个超级好看的桃桃夏洛特蛋糕 。
这个蛋糕是有三层口感的 ， 是带夹心的 ， 里面是慕斯蛋糕和蜜桃果冻 ， 是不是听到这个夹心就已经开始非常期待了呢 。 最外面的还有一层围边的蛋糕哦 。 光是这么听就已经很被诱惑了吧 。
那我们先来看一看做这个蛋糕都需要准备好一些什么材料呢？夏洛特蛋糕里面夹心的蜜桃果冻部分 ， 我们需要桃子味的果汁一百五十克 ， 吉利丁片四克 ， 一些桃子肉 ， 白砂糖二十克克 。 慕斯蛋糕的部分需要准备 ， 淡奶油二百五十克 ， 酸奶八十克 ， 白砂糖三十克 ， 吉利丁片七克 。 而最外面的围边蛋糕 ， 就简单了 ， 只需要准备两个母鸡蛋 ， 低筋面粉四十克 ， 最好是用低筋面粉 ， 因为不同的面粉 ， 最后做出来的口感差很多 。 还需要白砂糖 ， 但是在这里需要准备不同量的两份 ， 一份是十克 ， 一份是二十五克 。
首先呢我们就先来做夹心里面的蜜桃果冻部分 。 做之前先把吉利丁片放在冷水里泡着备用 。 然后把桃子果汁、白砂糖、桃子肉一起用小火煮 ， 煮到里面的汁水变成粉色的时候 ， 就可以趁热把刚刚泡软的吉利丁片加入进去 ， 一起搅拌均匀 ， 倒入5寸的模具中 ， 再放入冰箱里冷藏 ， 直到凝固 。
再来就是做最外面的围边蛋糕部分 。 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开装在两个容器里 ， 先把蛋清的部分加入25克白砂糖打发 ， 蛋黄加入10克白砂糖 ， 然后打发到蛋黄的颜色变淡就可以了 。 蛋黄和蛋清分别都打发好之后 ， 就把他们混合起来搅拌均匀 。 再慢慢的筛入低筋面粉 ， 继续搅拌均匀 。
弄好之后 ， 在油纸上挤上两个大概有6寸大小的圆 ， 和两个长条形的 ， 然后一起放入烤箱里面180度烤个10分钟左右 ， 蛋糕的表面变成金黄色就可以了 。
现在就到了慕斯蛋糕的部分啦 。 淡奶油加入白砂糖打发 ， 但是这个打发不用打发到那么坚固 ， 稍微打到能有一点微微的流动性的时候就可以了 。 酸奶稍微加热一下 ， 就可以加入泡软的吉利丁片进去一起搅拌均匀 ， 再把这个混合液倒回到淡奶油中搅拌均匀就可以了 。
最后就是把这三部分组装起来就可以了 。 围边蛋糕先围着模具围起来做边先 ， 然后倒入一些慕斯糊糊 ， 然后放冰箱冷藏 ， 凝固之后 ， 倒进我们之前凝固好的蜜桃果冻 ， 再把剩下的慕斯糊糊到进去 ， 再放上围边围起来 。 最后就用一些奶油和桃子装饰好 ， 再放进冰箱里冷藏 ， 因为要最后让慕斯糊糊凝固起来 。
【再会无期|夏洛特有烦恼，我们要解决烦恼，那就来一个桃桃夏洛特蛋糕】好了 ， 这个夏洛特烦恼的桃桃夏洛特蛋糕就是这样了 。 是不是也没那么难？边看夏洛特烦恼 ， 边吃桃桃夏洛特蛋糕 ， 也太美好了吧 。
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