江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

哪吒的府|天凉了，这些早餐主食增食欲又好吃，轮换着做吧，全家都爱吃

哪吒的府|天凉了，这些早餐主食增食欲又好吃，轮换着做吧，全家都爱吃

文章图片

哪吒的府|天凉了，这些早餐主食增食欲又好吃，轮换着做吧，全家都爱吃

文章图片

哪吒的府|天凉了，这些早餐主食增食欲又好吃，轮换着做吧，全家都爱吃

文章图片


天凉了 ， 这些早餐主食增食欲又好吃 ， 轮换着做吧 ， 全家都爱吃！
天凉好个秋！这几天真的是太凉了 ， 北方的我们要穿秋裤了 。 三餐可以适当增加点热量 ， 一夏天里很少吃油炸的东西 ， 在这样的天气了 ， 麻花、油条等就开始适当操练起来了 。 很多人就愁的就是早餐吃什么 ， 不知道你做什么好 ， 很多麻烦点的主食可以提前一天备好 ， 省事一点的就可以当天做 。
现在我来推荐几种非常好吃的早餐主食 ， 有时间就做点 ， 换着花样吃 ， 早餐抽号 ， 能量十足 ， 精神一上午！
一、东北大麻花
又香又软的东北大麻花 ， 最好吃了 ， 其实做起来很简单 ， 来看看吧！

材料：面粉250克 ， 盐2克 ， 糖5克 ， 发酵粉4克 ， 鸡蛋1个 ， 油15克 ， 温水130克 ， 小苏打1克 。
做法：除了酵母和温水外 ， 所有材料收放到一个盆子里 ， 用筷子搅拌均匀 。 酵母用温水融化 ， 酵母水倒入面盆 ， 一边倒一边搅拌 ， 最后和成面团 。 盖好 ， 饧发约1小时 ， 面团饧发2倍大 。 把面团放到食品袋子中 ， 擀成大薄片 ， 静置约15分钟 ， 取下食品袋 ， 把面团切成条状；搓长 ， 两头向左右上劲儿后对折拧 ， 上劲儿；对折成麻花状；都做好 ， 再盖严饧约半小时 。 炒勺热宽油 ， 油约热150度左右的时候放入饧好的麻花炸制 ， 勤翻动 ， 麻花蓬起 ， 颜色金黄即熟了 。
二、一发脆底小馒头
【哪吒的府|天凉了，这些早餐主食增食欲又好吃，轮换着做吧，全家都爱吃】用一发的形式 ， 不用像烤面包一样用两次发酵来完成 。 很省时间 ， 我一周最少做两次 。

材料：主料面粉200克 ， 玉米油20克 ， 水80克 ， 全蛋液50克 ， 糖20克 ， 盐2克 ， 酵母2克 ， 熟芝麻适量 。
做法：先和面 ， 所有面团材料混合 ， 用手揉 ， 用面包机都可以 ， 只要和成光滑的面团就可以 ， 饧几分钟；分成均匀的8个小面剂子 ， 团圆 。 每一个面剂子擀成大略的长方形 ， 卷起 ， 卷好的剂子一分为二；熟芝麻 ， 白糖 ， 面粉按照1:1:1的比例混合；做好的面剂子 ， 切口面蘸水 ， 在放到混合好的糖芝麻上 ， 沾满混合料 。 模具里涂一层油 ， 蘸好糖芝麻的面团都摆放到模具里 ， 然后盖好 ， 饧发成2倍大 ， 放入预热好的烤箱内 ， 180度中层 ， 上下火16分钟左右 ， 烤好取出 ， 可以趁热刷一层蜂蜜水即可 。
三、椒盐芝麻烧饼
用一个平底锅就可以操作 ， 免去无烤箱的担忧 。 真是吃上一口才知道是多么诱人 。

主料：面粉500克 ， 温水350克 ， 糖10克 ， 色拉油50克 ， 盐2克 ， 酵母5克 ， 无铝泡打粉1克 。
油酥：面粉130克 ， 色拉油100克 ， 食盐4克 ， 白胡椒粉2克 ， 熟芝麻30克 。
做法：主面团中的面粉 ， 酵母 ， 盐 ， 糖和泡打粉收放一起用温水和成面团 ， 温暖处发酵至2倍大 。 取出面团排气松弛分成了9等份 ， 揉圆 。
这时候做油酥 ， 把色拉油加热烧开 ， 然后离火 ， 倒入做油酥的面粉搅拌后再加入芝麻和椒盐拌匀晾凉 。 饧好的面剂子擀成1厘米厚的饼状 ， 放入一汤勺半的油酥 ， 像包包子一样包起 ， 捏严口 ， 擀长卷起 。 团成圆形剂子擀成1厘米厚的饼状；平底锅烧热 ， 擀好的面饼直接放入平底锅中火烙制 ， 看到饼两面变色 ， 涨高 ， 就熟喽 。
四、葱香油酥饼
有葱香、咸味做伴 ， 用油酥做夹层 ， 一点不会腻 ， 做起来也容易 。

材料：面粉500克 ， 温水320克 ， 小葱3棵 ， 油适量 ， 胡椒粉1小勺 。
做法：面粉加水和成柔软的面团 ， 千万不要和硬了 ， 我500克的面粉大约放了320克的温水 ， 选用小香葱做葱油饼 ， 切碎；六汤勺的面粉放入胡椒粉拌匀；油烧滚 ， 倒入面粉 ， 烫熟面粉的同时 ， 加一点盐 ， 把面粉调拌成不能流动的糊状；面团擀成大饼状 ， 涂上油酥 ， 撒上葱花 ， 卷起后分成小块 ， 大小随意 。 擀成薄饼状 ， 放油烙熟即可 。
五、苦荞麦松饼
用苦荞蛋糕粉来做的 ， 柔软可口！

材料：苦荞蛋糕粉80克 ， 鸡蛋2个 ， 牛奶80毫升 ， 糖10克 。
做法：蛋清蛋黄分离 ， 先将蛋黄打散 ， 加入牛奶 ， 筛入面粉搅拌均匀；用电动打蛋器中速档进行打发 ， 先打至蛋白出现一个个鱼眼大小的泡泡 ， 加入10g细砂糖 ， 打至湿性发泡 。 也就是提起打蛋器后 ， 出现一个尖尖的小弯角即可 。
把一半的蛋白小黄放入蛋黄糊中 ， 翻拌均匀 ， 拌好的蛋黄糊在倒回蛋白霜盆中 ， 用切和翻的方式来翻拌 。 平底锅开小火 ， 倒入一勺面糊 ， 一汤勺一个 ， 可以用汤勺慢慢推圆；面糊内部组织结构在温度升高后 ， 会呈现出蓬松细密的组织 ， 出现鱼眼泡的样子就可以翻面了 ， 翻面再煎1分半钟 ， 两面煎到金黄色即可取出 。
六、香蕉南瓜炸糕
天气变凉 ， 糯米是暖胃暖身的好东西 ， 很适合秋冬季食用 。

材料：糯米粉120克 ， 蒸熟的南瓜350克 ， 香蕉1根 ， 面包糠适量 。
做法：南瓜切块蒸熟 ， 蒸好的南瓜趁热碾成泥状；放入糯米粉 ， 和成糯米粉面团 。
香蕉去皮切厚片 ， 揪下一块面团大约有乒乓球大小 ， 团圆后压扁 ， 放入一块香蕉
用面团把香蕉包好团圆在做成小饼状 。 做好的小饼放入备好的面包糠上 ， 两面沾满面包糠 ， 都做好 ， 用手轻轻压实面包糠 ， 静置5分钟 。 热油 ， 用筷子插入油锅 ， 筷子周围出现密集的气泡的样子 ， 油温就好了 ， 放入南瓜饼炸 ， 用筷子轻轻推动 ， 两面翻动 ， 看到小饼鼓起 ， 颜色变深 ， 就熟喽 。
好啦 ， 早餐一定要吃好哦 ， 这几道主食非常推荐早餐吃 ， 增食欲 ， 有能量 。 轮换着做做吧 。


    推荐阅读


    上一篇：【超级大单】3天涨超20％，主力重金10亿杀入券商龙头股

    下一篇：开山股份2020年上半年净利1.18亿增长111.94% 产品销售收入增长