健康食膳美食|养生汤分享：虫草花莲藕炖排骨、榴莲壳鸡汤、炖鲤鱼的做法
虫草花莲藕炖排骨
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排骨：200克、莲藕：一个、虫草花：少量、花生：少量、枸杞：少量、盐：适量、姜：适量、料酒：适量
【健康食膳美食|养生汤分享：虫草花莲藕炖排骨、榴莲壳鸡汤、炖鲤鱼的做法】步骤详解
1、虫草花洗净用水泡半个小时 。
2、花生洗净浸泡半个小时 。
3、莲藕切滚刀块 。
4、排骨冷水加热 ， 水里加几片姜 ， 也可再放几段葱 ， 加少量料酒 ， 水开后撇去浮沫 ， 加葱的将葱一并捞出 。
5、撇去浮沫后不需要换水 ， 直接将花生虫草花和莲藕放入锅内 ， 泡虫草花的水一并倒入 。
6、大火炖二十分钟后改小火炖一个小时 ， 若发现还有浮沫 ， 还是要撇去的 ， 炖好后加盐调味 。
榴莲壳鸡汤
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鸡：450克、榴莲壳：2瓣、红枣：3个、枸杞：适量、黄芪：适量、姜：小块、盐：适量
步骤详解
1、清洗干净、自己养的鸡、不用焯水了、外面买的鸡焯水一下
2、配料、榴莲壳、红枣、枸杞、黄芪、姜
3、清洗干净、榴莲壳切大块、红枣去核、枸杞、黄芪、姜去皮切片
4、把所有材料放入锅内、加入适量清水
5、大火烧开、小火慢煲1-2小时、饮用前放盐
小贴士
1、榴莲壳买榴莲时叫老板取好、自己不好取 。
2、外面买的鸡最好焯水一下、自己养的鸡就不用焯水了 。
3、红枣去核没那么燥热 。
炖鲤鱼
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鲤鱼：一条、豆腐：一盒、番茄：一个、葱：少许、生抽：少许、老抽：少许、料酒：少许
步骤详解
1、先准备好食材 。
2、鲤鱼去鳞去腮去鱼肠 ， 用刀斜切几刀 ， 便于入味 。
3、锅中放色拉油 ， 放入鲤鱼煎至两面色泽黄亮 。
4、接着注入清水 ， 葱、料酒、生抽和几滴老抽 。 大火烧开转小火慢炖十分钟 。
5、然后加入豆腐继续炖五分钟 。
6、最后加入番茄再炖一分钟撒上葱丝即可出锅 。 #虫草花#榴莲#莲藕炖排骨收藏
2、配料、榴莲壳、红枣、枸杞、黄芪、姜
3、清洗干净、榴莲壳切大块、红枣去核、枸杞、黄芪、姜去皮切片
4、把所有材料放入锅内、加入适量清水
5、大火烧开、小火慢煲1-2小时、饮用前放盐
小贴士
1、榴莲壳买榴莲时叫老板取好、自己不好取 。
2、外面买的鸡最好焯水一下、自己养的鸡就不用焯水了 。
3、红枣去核没那么燥热 。
炖鲤鱼
鲤鱼：一条、豆腐：一盒、番茄：一个、葱：少许、生抽：少许、老抽：少许、料酒：少许
步骤详解
1、先准备好食材 。
2、鲤鱼去鳞去腮去鱼肠 ， 用刀斜切几刀 ， 便于入味 。
3、锅中放色拉油 ， 放入鲤鱼煎至两面色泽黄亮 。
4、接着注入清水 ， 葱、料酒、生抽和几滴老抽 。 大火烧开转小火慢炖十分钟 。
5、然后加入豆腐继续炖五分钟 。
6、最后加入番茄再炖一分钟撒上葱丝即可出锅 。
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