灵丹妙药|保存两千三百年的酒是什么样子, 是灵丹妙药还是封喉毒药！
1977年，考古学者在发掘河北省平山县战国中山王墓的过程中，在东、西两库，分别发现了一件扁铜壶和一件圆铜壶，壶口都有铜盖密封，封闭紧密，有工作人员晃了晃，感觉里面有液体。小心翼翼打开那件圆壶后，顿时，一阵酒香飘出，“酒！中山王喝的御酒！”有人惊呼。又一项震惊世界的重大发现问世：盛在扁壶中的酒液约有七八成，重6.7公斤，呈浅翡翠绿色，清澈透明；盛在圆壶中的酒液，只剩半壶，呈墨绿色，重3公斤。
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由于该墓地势较高，室内干燥，因此这两个铜壶内的液体不会是积水。发掘人员随即将壶中的液体送到相关机构，进行取样鉴定。鉴定人员从外观察，两个壶整体完好，并不渗漏。打开扁形壶时有特殊气味，壶内液体未满至壶口，壶壁没有液体下降的痕迹，液体呈浅翡翠色，透明，有很多像泥土状的棕色沉淀物，壶底有少量的铜锈块，有一块直径大约5厘米呈扁椭圆形鸭蛋状的固状物。打开西库圆壶时也有特殊气味，壶内液体也未至壶口，但壶壁上有液体下降5厘米的痕迹。液体呈黛绿色，发暗，不太透明。壶底有很多沉淀物。随后，鉴定人员用虹吸法（利用连通器的原理）将两壶内的液体分别转移到玻璃瓶内，并提取部分样品到化验室进行查验。经鉴定，两壶液体均含有乙醇，含氮量较高，为奶汁或谷物酿造的酒。由于壶内沉淀物很多，因此这酒不是蒸馏酒。有些专家认为这是一种配制酒，因为壶中鸭蛋形固状物是人为加进去的，作为药材或香源在酒中进行浸渍泡制。这些鉴定结果充分证明，中山王时期的酿酒技术已经达到了很高的水平。它不仅为研究中国酿酒历史提供了珍贵的实物资料，并与盛酒器相结合，也为研究当时的用酒制度提供了宝贵材料。这两壶出土于中山王墓中的古酒，目前属全世界发现的最古老的实物酒，距今2300多年。下面是专家回忆一壶古酒的开瓶过程：二十多年前，我曾经亲手开启了一瓶两千多年前的战国古酒，看到现在的陈年茅台动辄几十万元的天价，后悔当年没有保存好那些古酒，若是存到现在，会不会有个更好的价钱呢？
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【 灵丹妙药|保存两千三百年的酒是什么样子, 是灵丹妙药还是封喉毒药！】
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