天然|俗话说：“湿气重 百病生”！天然的“祛湿王”菜，为健康请多吃
很多现代的年轻人觉得湿气离自己很远，自己也没有什么疾病，所以不会去在乎湿气重这个问题。其实，通过调查统计不难发现，湿气重的人群越来越趋于年轻化。如经常熬夜、贪凉、喝酒、缺少运动、压力大等等因素，都极易加重人体内的湿气，从而引发出很多疾病。今天跟大家分享的是祛湿王—-山药，一起来看看吧！
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1、山药的营养
【 天然|俗话说：“湿气重 百病生”！天然的“祛湿王”菜，为健康请多吃】山药为薯蓣的干燥根茎，是药食两用的植物之一。山药具有多种生物活性，含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素等成分。此外，还含有碘、磷、钙等多种无机元素。有研究证明其所含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆能力，常食之可强身健体。
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2、提高免疫力
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。山药里含有人体所需要的维生素和矿物质。因此，吃山药是大补。增强营养的同时，还可以提高免疫力。如果与羊肉同吃，效果是会翻倍的。
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3、健脾祛湿
山药味甘性平，是普遍家庭都会吃的一种健脾祛湿的食物，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味难得的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
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4、增强骨骼
山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。另外，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
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