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心理|心理学家：你的进食速度、吃饭顺序，早已暴露了你的性格


人类的饮食行为和内容十分复杂 ， 它包含了各种进食有关的行为 ， 例如进食的方式、进食的速度、进食量的多少以及喜爱食物的种类 。 受到人类本能饥饿的生理驱动 ， 才出现了人类饮食行为 。
但人是生活在社会中具有主观意识的高级动物 ， 他们的饮食行为有着一定的社会性色彩 ， 也包含自己主观个性色彩 。
心理|心理学家：你的进食速度、吃饭顺序，早已暴露了你的性格
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早在两千多年前 ， 医学家就发现营养与人的性格有关 ， 而这些在饮食上所表现出来的行为特征 ， 我们称之为吃相 。 如果你想了解一个人 ， 与他共吃一顿饭是最快速的方式 。
如果你仔细观察他在饭桌上是怎样的状态 ， 就能大约明白这个人处于怎样的状态 ， 可以说一个人的吃相反映了自己的内心世界的特征 。
不同进食者的特征
美国心理学博士安东尼对吃相与性格进行了长期的观察与研究 ， 归纳出了以下几种进食者 。
一、快速进食者 。
快速进食者总是狼吞虎咽 ， 三下五除二便将眼前的食物吃完 。 这种人办事效率极高 ， 精力充沛 ， 下决心的速度很快 。 如果他们想要去做一件事情 ， 便会立即行动 ， 不会犹豫不决 ， 拖泥带水 。
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二、慢速进食者 。
他们会花时间反复思考某一问题 ， 直到没有问题时 ， 才会做出决定 。 他们思虑更加周全 ， 但同时花费的时间也更多 。 对待人生 ， 他们从容淡定 ， 并没有过高的要求 ， 容易安于现状 。
三、过度进食者 。
他们喜欢暴饮暴食 ， 常常吃过量的食物 。 此种人享受到的挫折极受主义者 ， 过分倾向社会化 ， 他们更加直接 ， 也更加愿意表露自己的情绪 。
四、讲究吃饭顺序者 。
这类人对于用餐文化极其讲究 ， 每次吃饭前需要先吃开胃菜 ， 然后吃主食 ， 最后用汤与甜点 。
他们认为吃饭是一件极其重要并且具有仪式感的事 ， 这代表着对生活的热爱 。 所以在生活中他们也是逻辑清晰 ， 做事井井有条 。
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五、挑食者 。
有一类人 ， 他们十分挑食 ， 不能接受众多的蔬菜、肉类 ， 他们仅仅只选择吃自己喜欢的食物 。
这样的人多半容易沉迷于自己的内心世界 ， 不愿意去冒险 ， 接受新的事物 ， 他们喜欢享受自己所在的舒适圈 ， 并且很难踏出它 。
不良饮食会引起不良习惯
美国南加州大学的科学家对毛里求斯1000多名儿童的生长发育情况进行了长达14年的跟踪调查 。
他们在研究中考虑了这些儿童的社会背景等因素 ， 结果发现 ， 幼年时期的营养不良会导致少年时期出现后斗反抗社会的行为 。 早期饮食结构越不平衡 ， 儿童日后行为就越发怪异 。
所以现在大多数年轻人在几句有压力状态下会选择暴饮暴食 ， 更多倾向于吃一些油炸食品 ， 高能量的快餐食品 ， 而在他们压力期间 ， 蔬菜水果 ， 鱼肉等正餐食物摄入的较少 。
心理|心理学家：你的进食速度、吃饭顺序，早已暴露了你的性格
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性格与口味的关系
有心理学家研究表明 ， 性格与口味关系密切 。 喜欢吃大米的人 ， 常常沉醉在自我的精神世界 ， 对自己有着较高的自信心 ， 但对他人却很难共情与互助 。
钟爱面食的人 ， 思维灵活 ， 能说会道 ， 同时做事情容易丧失信心 ， 常常半途而废 。 喜欢吃油炸食品 ， 高热量的人 ， 往往内心有一股干劲 ， 喜欢冒险 ， 也容易冲动 。
他们希望能有属于自己一番事业 ， 但是在遭遇挫折时却会马上选择放弃 。 讨厌油腻 ， 喜欢吃清淡食品的人注重人际交往 ， 喜欢与他人接近 ， 同时 ， 他们有很多的朋友 。


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