余甘果蜜的厨房|晒一晒我家午餐，半小时做了三道菜，家常菜肴味美下饭，又都光盘
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
晒一晒我家午餐 ， 半小时做了三道菜 ， 家常菜肴味美下饭 ， 又都光盘 。 最近的天气 ， 一场雨后还是炎热 ， 较为炎热的天气 ， 午餐也是我们重要的一餐 ， 简单菜肴也不失营养 ， 合理搭配 ， 味美下饭的家常菜老光盘 。
三人午餐 ， 快手菜家人爱 ， 有鱼有鸡蛋做法简单 ， 蔬菜脆爽吃不够 。 孩子看到那盘鱼的时候说 ， 好久没有吃到这菜了 ， 那是番茄鱼片 ， 汤汁鲜美 ， 鱼片鲜嫩 ， 家人最爱了；还有炒鸡蛋、炒空心菜 ， 蔬菜也脆爽可口 ， 咸鲜下饭 ， 和大家分享午餐做法 ， 感谢家人喜欢 。
1、紫薯色泽鲜艳 ， 营养丰富 ， 我家经常加入到米饭中同蒸 ， 而米饭也是用臻米脱糖智能电饭煲煮制的米饭 ， 只需要22分钟 ， 且可以过滤去多余的淀粉 ， 是因为它拥有米汤分离技术 ， 配件有内胆、甑、米汤盒 ， 经过煮、沥、蒸还原古法蒸制 ， 煮出少糖米饭 。
（大米中碳水化合物成分主要是淀粉 ， 淀粉含量在62%--86% ， 而淀粉也是由多糖组成 ， 淀粉摄入过多 ， 多余的淀粉在酶的催化作用下转化为脂肪储于皮下 ， 所以摄入过多的淀粉容易发胖 。 ）
2、紫薯与大米入锅后 ， 同时准备一锅开水 ， 我常用臻米升降火锅烧一锅开水 ， 可以将食物焯水或是蒸煮、做汤 ， 火力大 ， 烧水快；按下升降键 ， 食物也可随蒸托升起 ， 食材焯水、煮汤皆可用 。
番茄鱼片 ， 是用番茄、青鱼煮制而成 ， 酸甜鲜美、肉片鲜嫩 ， 开胃下饭 ， 孩子超喜欢吃的菜肴 ， 且鱼肉富含钙质、蛋白质、氨基酸等营养物质 ， 与番茄同烧 ， 老少皆宜的家常菜 。
1、将青鱼处理好之后 ， 鱼骨用精盐拌匀 ， 腌一下 ， 然后入锅煎制变色装出 ， 加入番茄炒一炒 ， 炒出酱汁状态 ， 后加入煎制过的鱼骨、生抽、姜葱、料酒烧制 ， 烧12分钟左右；汤汁炖制浓郁 ， 味更好；
2、炖鱼的同时 ， 将鱼片切好 ， 加入少量的精盐、料酒抓匀 ， 后加入少量的食用油抓匀 ， 腌制入味；家常烧制可以不放蛋清、淀粉 ， 精盐是很好的可去腥提鲜的好调料；
【余甘果蜜的厨房|晒一晒我家午餐，半小时做了三道菜，家常菜肴味美下饭，又都光盘】
3、最后 ， 将煮好的番茄鱼骨装出 ， 放入准备好的鱼片 ， 待鱼片烧至变色装出；再将汤汁倒出；
4、最后撒上葱花、白芝麻、辣椒丁 ， 蒜泥 ， 淋上热油即可上桌；
黄瓜火腿肠炒鸡蛋 ， 简单快手菜 ， 黄瓜脆爽、鸡蛋鲜香味美 ， 炒一炒出锅 ， 味美下饭 ， 可以清淡 ， 也可以香辣 。
1、准备好黄瓜、火腿肠 ， 炒黄瓜时宜将它的种子切去 ， 这样减少一些水分渗出 ， 保持脆爽；
2、先将鸡蛋液入锅煎制 ， 煎制时 ， 油量多一些 ， 火候可大一些 ， 但翻炒要快 ， 看到鸡蛋液凝固了翻面；
3、加入准备好黄瓜、火腿肠 ， 加入少量的精盐、生抽酱油翻炒几下就可出锅了 ， 黄瓜不宜炒制过久 ， 影响口感；
红椒炒空心菜 ， 空心菜的叶子太大了 ， 可以摘下来做汤 ， 而空心菜的菜梗清炒更好吃 ， 加点红辣椒丝 ， 脆爽下饭 。
空心菜去叶子、切段 ， 准备一些红椒丝、蒜片 ， 空心菜炒制或拌 ， 加点蒜更美味 。
锅中入油 ， 将蒜、空心菜、红椒丝同时入锅翻炒 ， 炒制过程要快 ， 火候要大一些 ， 如果需要加水 ， 可加少量的开水 ， 加入适量精盐 ， 翻炒几下 ， 变色后装出 。
以上是我们家的午餐了 ， 虽然只是三道菜 ， 所用食材有番茄、黄瓜、空心菜、火腿肠辣椒 ， 鱼和鸡蛋 ， 简单家常菜 ， 家人喜欢就是最好的 。 是不是呢？
推荐阅读
- 又一“高层次人才”！厨师小哥被认定！新机会就藏在你家“厨房”
- “家的味道！”守着厨房14年，杭州“消防麻麻”昨天退休，烧了最后一顿饭
- 厨房|别瞧不上不到百元的家居好物, 用过后就离不开了, 感觉“真香”
- 厨房|《做家务的男人》第二季王祖蓝郑恺合体引发回忆杀
- 消息资讯|厨电市场低开高走 集成化场景化开启“新厨房”时代
- 家电|抽油烟机如何选购 抽油烟机品牌推荐
- 图中|明星做饭翻车现场，华晨宇烤糊面包，黄明昊颠翻鸡蛋，看到最后：烧厨房吗？
- 青岛|青岛一居民家中发生燃爆，厨房倒塌屋顶掀翻！
- 爆燃|胶州一民居发生燃气爆燃 厨房被炸塌住户严重烧伤
- 味业|“一瓶酱油”赢了“一桶油”！厨房里的它们逆天了