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比惨！炸鸡不香了，咖啡也凉了 吉野家、麦当劳、星巴克迎关店潮

目前 ， 吉野家在全球约3300余家门店 。 其中 ， 海外门店有1000余家 ， 中国市场占到六成以上 。 有消息称 ， 计划关闭的海外门店涉及到中国市场 ， 不过吉野家方面未公开具体关店数量和位置信息 。
来源|中国新闻网
【比惨！炸鸡不香了，咖啡也凉了 吉野家、麦当劳、星巴克迎关店潮】采访人员|谢艺观
近日 ， “吉野家将关闭含中国市场内150家门店”消息登上热搜 。
全球新冠肺炎疫情蔓延的影响下 ， 不只是吉野家关店自救 ， 麦当劳关店200家 ， 星巴克关店400家……曾经“开疆拓土”的国际餐饮知名品牌纷纷关店应对经营危机 。
比惨！炸鸡不香了，咖啡也凉了 吉野家、麦当劳、星巴克迎关店潮
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3个月亏掉5个去年利润 ， 吉野家关店救急
在一个人逛街的空隙 ， 点一份招牌牛肉饭 ， 亦或是在无数个忙碌的中午 ， 叫一份吉野家双拼饭……在全球连锁快餐店中 ， 吉野家以其东方米食文化俘虏了一众食客的心 。
因此 ， 当媒体报道 ， 吉野家将在2021年2月前关闭全球150家门店 ， 其中100家为日本本土门店 ， 50家为海外门店时 ， 不少网友第一反应是 ， 还能不能吃到好吃的牛肉饭了 。
比惨！炸鸡不香了，咖啡也凉了 吉野家、麦当劳、星巴克迎关店潮
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图片来自吉野家官方微博 。
目前 ， 吉野家在全球约3300余家门店 。 其中 ， 海外门店有1000余家 ， 中国市场占到六成以上 。 有消息称 ， 计划关闭的海外门店涉及到中国市场 ， 不过吉野家方面未公开具体关店数量和位置信息 。
就吉野家的公告看 ， 吉野家选择大规模关店 ， 或因疫情下经营状况急剧恶化 。 2020年3-5月 ， 吉野家累计亏损达40亿日元(约合人民币2.67亿元) ， 2020财年预计亏损至少90亿日元(约合人民币6亿元) ， 2019财年其盈余也不过才7亿日元(约合人民币4663万元) 。
据报道 ， 中国市场上“吉野家”品牌分别由总部位于香港的合兴集团和日本吉野家总部经营 。 合兴集团主要以特许经营模式运营京津冀、东北三省及香港地区的吉野家门店 ， 此外其它区域的门店则分别归日本吉野家总部在上海、深圳、台湾的分公司管理 。
此番关店除了影响到吉野家分公司管理的门店 ， 合兴集团运营的门店是否受到影响？
采访人员就此询问北京吉野家餐饮有限公司 ， 其客服表示 ， 北京所有门店均在正常运营 ， 未收到关店的消息 。
北京丰台区一家吉野家门店工作人员也告诉采访人员 ， 目前门店经营一切正常 ， 外卖可正常送达 。
合兴集团行政总裁洪明基亦通过微博对吉野家闭店消息做出回应 ， 称受疫情影响 ， 店铺门前人流锐减 ， 顾客的消费需求发生根本变化 ， 作为吉野家的投资人和经营者 ， 需找到适合时代 ， 符合潮流趋势的商业模式 。
7月28日 ， 合兴集团发布中期盈利预警 ， 受疫情影响 ， 归属于上市公司股东净利润亏损不超过7000万元 。 合兴集团2019年同期归属于上市公司股东净利润为5700万元 。
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“比惨”！麦当劳、星巴克等“大牌”纷纷关店
不仅是吉野家 ， 疫情下 ， 麦当劳、星巴克、汉堡王等连锁快餐品牌日子同样不好过 。
麦当劳最新财报显示 ， 上半年实现营收84.76亿美元 ， 同比下滑18.77%；净利润15.91亿美元 ， 同比减少44.09% 。 其中 ， 第二季度营收37.62亿美元 ， 同比下降29.58%；净利润4.84亿美元 ， 同比下降68.11% ， 业绩降幅较第一季度进一步增大 。
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3月16日 ， 菲律宾首都马尼拉顶级商圈Greenbelt1-5商场唯一开张的麦当劳 ， 不能堂食 ， 只提供外卖 。 中新社采访人员关向东摄
麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基(ChrisKempczinski)在财报电话会议上表示 ， 为改善盈利 ， 计划今年关闭约200家美国门店 。
“炸鸡”不香了 ， “咖啡”也凉了 。
7月29日 ， 星巴克发布第三财季财报 ， 营收为42.22亿美元 ， 较去年同期下降约38.12%；净利润亏损6.78亿美元 ， 去年同期净利润为13.73亿美元 。 与公司在疫情暴发前的预期相比 ， 约损失31亿美元的销售额 。
门店销售额下滑 ， 星巴克只能关店止损 。 近期星巴克宣布 ， 计划未来18个月永久关闭美洲的约400家门店 ， 并将本财年计划开设的新店数量削减一半 ， 至300家左右 。 未来两年内还将重组在加拿大的经营业务 ， 包括关闭200家门店 。
而最近被央视3.15晚会曝光用过期面包做汉堡的汉堡王 ， 早在4月份 ， 其新西兰公司的控股母公司就宣布进入破产管理 。
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境外疫情蔓延之下 ， 一切都是未知数
疫情在海外蔓延 ， 跨国餐饮巨头们门店广泛分布 ， 受波及面大 ， 只能采取临时关闭餐厅、限时运营等措施 ， 成为疫情影响的“重灾区” ， 纷纷通过发展外卖等方式自救 。
如 ， 吉野家表示 ， 在外出自我克制要求和紧急事态背景下 ， 为迅速应对从店内饮食到外卖变化的顾客需求 ， 积极将快递服务店扩大到546家 。
吉野家社长河村泰贵在采访人员会上表示 ， 接下来将通过削减股东分红、鼓励总部员工在家办公等方式减少固定支出 ， 以增加收益 。
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5月30日 ， 菲律宾首都马尼拉“解封”倒计时第二天 ， 肯德基、星巴克开张 ， 但只接外卖 ， 不做堂食 。 中新社采访人员关向东摄
虽然连锁餐饮行业积极克服疫情压力 ， 但未来会如何 ， 一切还是未知数 。
据美国约翰斯·霍普金斯大学实时统计数据显示 ， 截至北京时间8月4日11时36分 ， 全球累计新冠确诊病例超1822万例 ， 累计死亡超69万例 。
在日本 ， 据日本富士电视台报道 ， 疫情最严重的东京都已决定 ， 从8月3日起要求包括餐饮业在内的部分店铺缩短营业时间 。 日本放送协会(NHK)报道称 ， 一家调查公司统计 ， 截至3日 ， 日本已有406家公司因新冠肺炎疫情倒闭 。
麦当劳、星巴克、汉堡王总部所在的美国 ， 法新社2日援引美国全国餐馆业协会的说法报道称 ， 美国餐饮业是疫情中“受灾”最严重的行业之一 ， 到今年年底将损失2400亿美元 。 餐饮业咨询公司AaronAllen&Associates估计 ， 美国约66万家餐厅中 ， 今年将多达23.1万家关闭 。
美国全国餐馆业协会公共关系副总裁肖恩·肯尼迪说 ， “我们是第一个停业的行业 ， 可能将是最后一个从疫情中恢复的行业 。 ”“使餐馆业回到疫情之前的状态 ， 将需要几年的时间 。 ”密歇根大学经济学家理查德·科廷(RichardCurtin)表示 。
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中国市场未现关店潮 ， 麦当劳要在中国开新店420家
值得注意的是 ， 在中国市场 ， 得益于中国率先控制住疫情 ， 并复工复产复市 ， 餐饮大牌们在中国市场营收虽然也下滑 ， 但并没出现关店潮现象 。
如 ， 麦当劳中国和拥有肯德基、必胜客等快餐品牌的百胜中国至今未有关中国门店的消息 。
百胜中国最新财报显示 ， 第二季度百胜中国营收为19亿美元 ， 同比下降11% 。 其中 ， 肯德基同比下降10% ， 必胜客同比下降17% 。 百胜中国第二季度新开了169家门店 。 百胜中国CEOJoeyWat表示 ， 尽管外部环境充满挑战 ， 除黄记煌外 ， 公司全年在华将开设800-850家新门店 。
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资料图：民众从国内一麦当劳门店前经过 。 中新社采访人员张云摄
麦当劳预计今年在全球新开约950家餐厅 。 麦当劳中国相关负责人对媒体表示 ， 其中约有420家新餐厅将开在中国市场 ， 目前麦当劳在中国的餐厅数为3500余家 ， 预计到年底将突破4000家 。
受益于中国发达的外卖市场 ， 百胜中国财报显示 ， 其第二季度外卖业务保持强劲增速 ， 同比增长36% ， 贡献总销售的29% 。 数字订单 ， 包含外卖订单、手机订单、以及点餐机订单 ， 占到肯德基销量的86%以及必胜客销量的61% 。
“上半年连锁餐饮企业亏损跟疫情影响下人流量减少有直接关系 。 ”中国食品产业分析师朱丹蓬向中新网采访人员表示 ， 在中国 ， 下半年整个行业都会复苏 ， 餐饮应会逆势而上 。 对企业来说 ， 更多的是把品质做好、服务体系做好、加强客户粘性 ， 来打造核心竞争力 。
今年以来 ， 你吃过几次麦当劳、肯德基、吉野家 ， 或星巴克了？


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