平姐旅游记|称霸东海的海鲜王国，海鲜面“天下第一”，趁开渔必须去打卡！

◆ ◆ ◆ ◆ ◆
8月1日起，东海部分渔船开渔，伏季休渔期告一段落。这意味着，一大批生猛海鲜即将新鲜上市！
浙游君“饥饿”已久的海鲜胃，早已蠢蠢欲动~这不，赶紧带着一份海鲜攻略来为大家开路！
【平姐旅游记|称霸东海的海鲜王国，海鲜面“天下第一”，趁开渔必须去打卡！】

本文插图
这里是赫赫有名的“海鲜王国” ，有着“国内海钓第一岛” ，丰富的海产资源让这里一年四季都能海鲜不断档，无论何时都可以尽情嗨吃。

本文插图

本文插图
@微博-旅游播报/摄
这里是不折不扣的“海岛天堂” ，有着“人间第一净土”普陀山、韩寒捧红的东极岛、金庸笔下的桃花岛……

本文插图

@余苏君/摄

这里就是舟山·普陀，纯净的空气、蔚蓝的天空、夹杂着些咸腥味的海风，这样闲适的普陀，在开渔后更是有数不清的虾兵蟹将们，以最新鲜的模样迫不及待地涌上餐桌。今天，就跟着《百县千碗·乡野食堂》，去普陀吃个够~
1
名副其实的饕餮海鲜盛宴
吃货会迷恋，海鲜控会疯狂~
靠山吃山，靠海吃海，岛之王国自是少不了大海的馈赠。海鲜，是舟山这座小城桌上的主角~
红烧、清蒸、白灼、油炸……不管哪种烹饪方式都深藏着大海的味道；红烧虎头鱼，盐焗大虾，葱油梭子蟹……无论何时想起都能让你吞咽口水！
/ 贝类 /

普陀盛产各种贝类，贻贝、螺等都是是普陀人难以割舍的美味，烹饪它们的最好方法就是水煮，焯水之后直接享用。
/ 虾蟹 /

本文插图
@豆果美食-燕子妈妈燕子呢喃/摄
普陀人对虾蟹的热爱，可以说是一片痴心的。除了最常做的蒸煮，还有椒盐虾、呛蟹、葱油蟹、红烧蟹也绝对能让人感受到虾蟹肉的鲜嫩迸发。
/ 皮皮虾 /

普陀人吃皮皮虾，花样极多。除了最爱的椒盐皮皮虾，更有清蒸皮皮虾、盐炝皮皮虾、五花肉皮皮虾、皮皮虾炒年糕、十三香皮皮虾...甚至还能做成皮皮虾肉干蒸蛋。
/ 海鱼 /

在普陀，没有人能禁得住海鲜的诱惑。大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、鮸鱼、石斑鱼...海鱼们在普陀妈妈的手艺下被赋予了乡愁，再佐以一壶普陀德顺坊老酒，瞬间沾满了味蕾。
吃海鲜地推荐：
1.阿勇海鲜排档(朱家尖莲花路22-26号)
2.笑嘻嘻海鲜大排档（沈家门滨港路208-210号）
3.沈家门海鲜夜排档（东港街道）
4.高佳庄·海鲜酒楼（沈家门/东港店）
5.海中洲、希尔顿、铂尔曼、元生等酒店还可以品尝到官方认证的百县千碗特色美食
2
号称“天下第一鲜”的面条
征服了无数老饕的胃
沿海的城市，食材根据季节变换，有虾有蟹有黄鱼，最不济，滩涂上的蛤蜊总是有的，凡是海洋赐予的鲜味，在舟山人眼里皆可入面。
再佐以新鲜时蔬，熬出来的海鲜面，汤汁浓稠、海鲜娇嫩、面条入味，吃到最后，往往是连面带汤一滴不剩。
/ 海鲜面 /