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|农夫山泉要上市，但“卖水”的生意竞争更激烈了( 二 )


|农夫山泉要上市，但“卖水”的生意竞争更激烈了
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除瓶装水外 ， 农夫山泉也在不断扩张饮品领域的布局 。 茶饮东方树叶、茶π ， 功能饮料尖叫、维他命水 ， 果汁饮料水溶C100、农夫果园、100%NFC果汁以及植物酸奶等 。 除了果汁饮料（38.2%的毛利率） ， 茶饮和功能饮料都有着50%以上的毛利率 。
从财务数据上来看 ， 农夫山泉的多元化饮品布局是成功的 。 但是随着新式茶饮的兴起 ， 以及同业企业的竞争 ， 农夫山泉如今面临着比过往更艰难的局面 。
新式茶饮的冲击
在她经济+网红经济的强力带动下 ， 现制茶饮进入了新式茶饮时代 。 从时间点上来看 ， 新式茶饮兴起于2015年前后 ， 区别于“茶+奶”的传统单一组合 ， 新式茶饮将种类扩充至原味茶、茶＋奶、茶＋水果、茶＋芝士等新式组合 。 有数据预测 ， 2020年我国新式茶饮的潜在市场规模将接近500亿元 ， 超过咖啡行业50% ， 众多网红茶饮品牌因此获得了资本的青睐 。
都是“卖水”的生意 ， 新式茶饮崛起势必抢占传统饮品企业的部分市场 。 以上市公司康师傅控股（0322.HK）和统一企业中国（0220.HK）为例 ， 两家均有绿茶、红茶为主的茶饮 ， 果汁饮料以及含乳饮料等即饮饮料产品 ， 与新式茶饮的主打产品重合度较高 ， 因此对相关业务影响较大 。 财报显示 ， 2019年康师傅的饮品业务收入356亿元 ， 同比增长仅0.81%；统一的饮品收入127.31亿元 ， 同比增长仅0.9% 。
值得一提的是 ， 新式茶饮正在杀入传统饮品企业的优势赛道 。 新式茶饮的代表品牌之一喜茶被曝将推出预包装饮品“喜小茶” ， 产品将涵盖茶饮、碳酸饮料等 。 若喜茶顺利从“现制”转入“即饮” ， 极有可能带动其他茶饮品牌进行转型 ， 将进一步加大现有传统饮品企业的竞争压力 。
在新式茶饮的发展前景下 ， 瓶装水竞争失利的娃哈哈开始主动求变 ， 将做茶饮当做“第三次创业” 。 7月27日 ， 娃哈哈健康饮品店首家直营店在广州开业 ， 当天创始人宗庆后亲自站场 ， 店内饮品围绕AD钙奶、乳酸钙奶、水果茶系列等娃哈哈原有产品链打造 。
根据计划 ， 娃哈哈将在10年内开设一万家店 ， 即平均每天要开店3家 。 同时 ， 娃哈哈将以华南地区为发展前线 ， 以广州、北京、成都、西安、武汉、沈阳、杭州这6座城市为基点 ， 进而向全国进行门店拓展 。
大力铺设奶茶门店 ， 是娃哈哈一举两得的打算 。 不仅能跨入新式茶饮领域 ， 将品牌形象再度年轻化 ， 还能扩大原有产品链的销售规模 ， 拉动业绩增长 ， 为今后上市做好准备 。
值得关注的是 ， 新式奶茶最大的亮点是创新的口味及口感 ， 基于原有产品打造的娃哈哈新式茶饮能否给消费者带来同样的感受 ， 是娃哈哈转型的关键点所在 。 在娃哈哈之前 ， 已有大白兔“跨界”进入新式茶饮领域 ， 在打着童年味道的旗号下 ， 忠于原有口味推出了大白兔奶茶 ， 但实则是创新不足 ， 仅持续不到一年 ， 大白兔奶茶的热度便火速冷却 。 若无法创新 ， 娃哈哈做茶饮也只能是昙花一现 。


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