惠农小圈圈|我最爱的鸡肉做法，鲜嫩多汁特下饭，几天不吃就馋，总也吃不够
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我最爱的鸡肉做法 ， 鲜嫩多汁特下饭 ， 几天不吃就馋 ， 总也吃不够 。
天气炎热没食欲 ， 对于吃饭没想法？那就来一碗简单又好吃的鸡胸肉料理吧 ， 今天用鸡胸肉做了好吃的鸡胸肉土豆盖饭 ， 香嫩多汁 ， 吃起来甭提多香啦 。 经常关注我的小伙伴一定都知道我很喜欢用鸡胸肉来制作美食 ， 因为鸡肉的营养丰富 ， 蛋白质含量很高 ， 做法繁多 ， 随便一做就是一道好吃的下饭菜 ， 所以今天和大家分享的这道鸡胸肉土豆盖饭是我最喜欢的 ， 千万不要错过呀 ， 鸡胸肉经过简单的腌制 ， 变得尤为入味 ， 用来配饭特别好吃哟 ， 鲜嫩多汁 ， 几天不吃就馋得慌 ， 一起来看看具体做法吧 。
【土豆鸡肉盖饭】
【食材】：鸡胸肉200克、土豆一个、洋葱半个、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、玉米淀粉1勺、蚝油1茶匙、食用油适量、清水适量、水淀粉少许 。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材：土豆去皮切小块 ， 紫皮洋葱切成小丁 ， 鸡胸肉洗净后备用 。
2、接下来 ， 将洗干净的鸡胸肉用刀切成小丁 ， 放入碗中待用 。
3、然后 ， 我们向碗中加入1勺生抽、1勺料酒和1茶匙的蚝油 ， 进行调味 。
4、接着 ， 继续向碗中加入1勺玉米淀粉 ， 目的是可以使鸡肉的口感变得更加鲜嫩 。
5、紧接着 ， 戴上手套给它们全部抓拌均匀后 ， 腌制10分钟 ， 使鸡肉上色且更加入味 。
6、在等待的同时 ， 我们来处理下土豆 ， 锅中加入适量的清水 ， 水开后下入切好的土豆 ， 将其煮熟 ， 用筷子轻松穿透表示土豆已经熟了 ， 煮熟之后将土豆捞出沥干水分后备用 。
7、之后 ， 在炒锅内倒入适量的食用油 ， 油热后下入腌制好的鸡胸肉丁 ， 用锅铲快速翻炒至其变色 。
8、接下来 ， 将焯水过后的土豆放入锅中 ， 用铲子快速翻炒使其上色 ， 如图所示 ， 完成之后将其盛出待用 。
9、另起锅 ， 倒入少许的食用油 ， 油热后下入切好的洋葱丁 ， 用锅铲翻炒出香味 。
10、接着 ， 再将之前翻炒好的鸡胸肉和土豆再次倒回锅中 ， 如果觉得颜色浅 ， 可以再适当加入1勺生抽 ， 翻炒均匀后转成中小火煮2分钟左右 。
11、最后 ， 向锅中淋入少许的水淀粉 ， 小火煮至汤汁浓稠即可关火 。
12、将米饭盛入碗中 ， 旁边码放好之前炒好的土豆和鸡胸肉 ， 中间放一个溏心荷包蛋 ， 撒少许黑芝麻装饰一下就完成啦 ， 酱香浓郁 ， 下饭又好吃 ， 赶紧试试看吧 。
【小贴士】：1、调味料的用量可以根据个人的口味酌情调整 ， 如果喜欢吃味道重一点的话 ， 可以在出锅前撒少许盐进行调味 。
2、水淀粉不要放太多 ， 否则汤汁会过于浓郁 。
【惠农小圈圈|我最爱的鸡肉做法，鲜嫩多汁特下饭，几天不吃就馋，总也吃不够】这道简单好吃的土豆鸡肉盖饭的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱 ， 敬请关注小编 。 喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意 ， 欢迎在下方留言一起讨论 ， 和小伙伴们一起分享！
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