烹饪|立秋将至，宁可不吃肉也要喝这汤，6块钱煮一锅，赛过喝老鸭汤
导语：立秋将至 ， 宁可不吃肉也要喝这汤 ， 6块钱煮一锅 ， 赛过喝老鸭汤 。
这时间过得是真快 ， 这转眼间又到立秋节气了 ， 这意味着一年已经过去大半了 。 立秋过后虽说已经进入了秋天 ， 但是正处于三伏天 ， 仍然是一年中最热的季节 ， 老话说的“秋老虎” ， 正是指这个季节 ， 这时候身体会受到很大的影响 ， 身体出汗多、睡眠质量差、让人食欲不振、没有胃口、容易疲劳等等 。 因此需要饮食来调补 ， 饮食一定要清淡 ， 少吃生冷 ， 以养护脾胃 。
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天气炎热 ， 人体内水分流失的快 ， 所以选择喝汤绝对是正确的选择 ， 因此立秋将至 ， 宁可不吃肉也要喝这汤 ， 6块钱煮一锅 ， 赛过喝老鸭汤！
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这汤就是冬瓜海米汤 ， 说到冬瓜大家并不陌生 ， 它并不是冬季的时令蔬菜 ， 它的名字和季节没有关系 ， 只因成熟时外皮有一层酷似白霜的粉末 ， 才得名的 。 冬瓜脆嫩多汁 ， 清热解暑 ， 是夏秋季节必吃的当家菜 ， 而且含有多种维生素和微量元素 ， 可调节人体代谢的平衡 ， 具有清热解毒、利水消肿 ， 清热化痰的功效 ， 还有减肥、抗衰老、润泽肌肤的作用；而海米富含蛋白质和钙、磷等多种对人体有益的微量元素 ， 这两种食材一起烧汤 ， 相得益彰 ， 又营养又开胃 ， 不加1滴油 ， 绝对让你清淡有胃口 。 大热天 ， 此菜贼抢手 ， 遇到我从不还价 ，6元钱喝上一锅 ， 滋补又减肥 ， 何乐而不为呢？
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【主要食材】冬瓜、海米、木耳、胡萝卜、葱花、小米椒、盐、鸡粉、味极鲜
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1、洗净的冬瓜去头去尾 ， 然后用勺子去瓤 ， 接着开始打皮 ， 清洗干净后 ， 切成小丁 。
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2、泡发后的木耳切成细丝 ， 洗净的胡萝卜切丁 ， 葱切葱花 ， 小米辣切圈 ， 一把海米用清水泡发20分钟 。
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3、碗内磕入2个鸡蛋 ， 加一点盐增加底味 ， 顺着一个方向完全打散 。
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4、锅中加适量的水 ， 水开以后倒入冬瓜丁 ， 大火烧开后 ， 再倒入胡萝卜和木耳 。
5、水再次烧开后 ， 加入适量的水淀粉勾芡 ， 目的是使汤汁浓稠不浑浊 ， 再淋入鸡蛋液 ， 加入1把泡发好的海米 。
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6、汤开后调一下底味 ， 加入1勺盐 ， 少许味极鲜 ， 一点鸡粉 ， 最后倒入葱花和小米椒 ， 关火出锅 。
【烹饪|立秋将至，宁可不吃肉也要喝这汤，6块钱煮一锅，赛过喝老鸭汤】
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清淡营养又好喝的冬瓜海米汤就做好了 ， 最主要的是便宜 ， 6元钱煮一锅 ， 汤汁鲜美 ， 赛过老鸭汤 ， 滋补又减肥 ， 炎热的夏天一定不要错过！你学会了吗？我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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