香香美食分享|天气炎热,食欲不好,可以多吃一些美味的时令蔬菜
随着八月的来临 , 夏季有越来越多的时令蔬菜 。 如今 , 鲜花和芋头都在市场上出售 , 这丰富了我们的餐桌 。 小芋头和鲜花质地柔软 , 味道鲜美 , 营养丰富 。 它们是经常在餐桌上吃的家常菜 。 它们可以通过多种方式食用 。 与肉搭配时 , 它们更营养 , 更美味 。 用水煮也是一种受欢迎的小吃 。 夏天吃更多美味的时令蔬菜不仅可以增进食欲 , 还可以补充营养 。
蚝油生菜
配料:500克生菜 , 少许蒜末 , 半汤匙轻质酱油 , 一汤匙蚝油 , 半汤匙盐和适量食用油 。
实践:
1.取出生菜的根茎 , 打碎每片叶子 , 清洁并沥干水分 。
2.加热锅并加油 , 加入蒜末和香末 , 将生菜倒入锅中 , 炸至变软 。
3.加入淡酱油 , 盐和蚝油 , 翻炒一分钟 。
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猪脚炖小芋头
配料:半只猪脚 , 500克小芋头(去皮) , 一点胡椒粉 , 一点姜 , 一匙胡椒粉 , 一匙料酒 , 一匙十三香 , 一匙盐 , 两匙淡酱油 , 将蚝油捞出一半 , 少许食用油 。
实践:
1.将小芋头洗净切成两半 。
2.将猪脚刮干净 , 切碎 , 在冷水中将料酒加入锅中 , 以冲洗渗出的泡沫 , 将其除去 , 清洁泡沫并沥干 。
3.加热炒锅 , 加少许油 , 将花椒和切成薄片的姜片炒熟 , 再将去皮的猪肘炒熟 , 再加入清淡的酱油 , 蚝油 , 十三种香料和胡椒粉炒成颜色 。
4.倒入压力锅 , 加适量的水 , 盖上锅盖 , 用中火炖20分钟 。
5.打开盖子 , 加盐 , 并用中火将小芋头煮八分钟 。 (小芋头不宜长时间煮 , 味道清爽蜡质)
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干韭菜豆腐
配料:2块干豆腐 , 少许细香葱 , 半汤匙的酱油 , 半汤匙的盐和一些食用油 。
实践:
1.将豆腐洗净切成薄片 。
2.去除细香葱的根 , 洗净并切成小块 。
3.加热锅 , 加油 , 然后用低火炸豆腐 。
4.放入葱 , 淡酱油 , 盐和炸物数次 , 加少许水 , 小火煮一下 。
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炒南瓜片
配料:500克南瓜 , 半汤匙盐 , 适量食用油 。
实践:
1.将瓜去皮 , 洗净切成薄片 。
2.加热锅 , 加油 , 加入南瓜片 , 炸两分钟 。
3.加少许水煮软的南瓜 。
4.加入盐并均匀炸 。
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盐水煮花生
原料:500克鲜花 , 两勺盐 , 一大碗水 。
实践:
1.鲜花清洁泥土和沙子 。
2.将一大碗水倒入锅中 , 加两汤匙盐浸泡15分钟 。
3.花生煮熟后 , 关掉火炉 , 让花生再次浸泡十分钟 。 取出它们 , 让它们冷却后再食用 。
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#芋头#酱油#蚝油收藏
3.加热炒锅 , 加少许油 , 将花椒和切成薄片的姜片炒熟 , 再将去皮的猪肘炒熟 , 再加入清淡的酱油 , 蚝油 , 十三种香料和胡椒粉炒成颜色 。
4.倒入压力锅 , 加适量的水 , 盖上锅盖 , 用中火炖20分钟 。
5.打开盖子 , 加盐 , 并用中火将小芋头煮八分钟 。 (小芋头不宜长时间煮 , 味道清爽蜡质)
干韭菜豆腐
配料:2块干豆腐 , 少许细香葱 , 半汤匙的酱油 , 半汤匙的盐和一些食用油 。
实践:
1.将豆腐洗净切成薄片 。
2.去除细香葱的根 , 洗净并切成小块 。
3.加热锅 , 加油 , 然后用低火炸豆腐 。
4.放入葱 , 淡酱油 , 盐和炸物数次 , 加少许水 , 小火煮一下 。
炒南瓜片
配料:500克南瓜 , 半汤匙盐 , 适量食用油 。
实践:
1.将瓜去皮 , 洗净切成薄片 。
2.加热锅 , 加油 , 加入南瓜片 , 炸两分钟 。
3.加少许水煮软的南瓜 。
4.加入盐并均匀炸 。
盐水煮花生
原料:500克鲜花 , 两勺盐 , 一大碗水 。
实践:
1.鲜花清洁泥土和沙子 。
2.将一大碗水倒入锅中 , 加两汤匙盐浸泡15分钟 。
【香香美食分享|天气炎热,食欲不好,可以多吃一些美味的时令蔬菜】3.花生煮熟后 , 关掉火炉 , 让花生再次浸泡十分钟 。 取出它们 , 让它们冷却后再食用 。
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