烧鸡公调|精选14道家常好菜，只要跟着做，每天2道，整整吃满7天不重样( 二 )
5.倒入切好的木耳丝，等炒熟之后，再加入切好的鸡蛋丝，添加少许的食盐和鸡精。
6.加入切好的葱段，翻炒均匀，最后出锅装盘即可。
成菜特点：咸香适口，有豆豉香味！
7、芸豆炒肉丝
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所需材料：芸豆，猪肉，大葱，生姜，大蒜，生抽，淀粉，食盐，鸡精
1.先把芸豆切丝，然后烧一锅开水，用热水把芸豆丝煮一会后捞出。
2.将准备好的猪肉切丝，然后放生抽、淀粉用水调匀，腌制10分钟左右。
3.起锅烧油，加葱、姜、蒜末爆香，下入肉丝炒熟。
3.然后倒入煮好的芸豆丝，加入生抽、食盐和鸡精调味即可。
成菜特点：肉丝滑嫩，芸豆脆嫩！
8、干煸三菇
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所需材料：平菇，杏鲍菇，白玉菇，青蒜苗，生姜，大蒜，辣椒，蚝油、食盐、鸡精
1.把全部蘑菇用水洗干净，平菇撕成小块，杏鲍菇切成片，白玉菇去掉根。
2.先把姜、蒜切成末，辣椒切碎，再把青蒜苗也切成小段。
3.在锅中倒一点油，然后将所有蘑菇倒进去，将蘑菇的水分煸出来，然后捞出再次沥干。
4.锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，将准备好的姜、蒜倒进去炒香，然后倒入炒过的蘑菇。
5.加入切好的青蒜苗，加入一点蚝油，最后再用适量的食盐和鸡精调味即可。
成菜特点：一次性吃够三种蘑菇，真鲜！
9、鸡肉蒸鸡蛋豆腐
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所需材料：鸡胸肉1块，鸡蛋豆腐1盒，鸡蛋2个，生抽、老抽、食盐、鸡精、大葱、生姜、大蒜
1.准备一盒鸡蛋豆腐，把豆腐切成片，均匀沿着盘子摆成圆形。。
2.在鸡蛋豆腐中间打入两个鸡蛋，再把盘子放到蒸锅里大火蒸5分钟。
3.把鸡胸肉切成肉末，大葱、生姜、大蒜也切成碎末。
4.取一只炒菜锅，锅中加入适量的油。等油热以后加入葱姜蒜末爆香，再加入鸡肉炒均匀。然后加入适量的清水，加入生抽，老抽，大火煮3分钟。最后加入适量的食盐和鸡精调味。
5.将肉酱淋到蒸好的鸡蛋豆腐上，再放回蒸锅中，大火蒸三分钟。最后撒上一些葱花即可。
成菜特点：鲜香软嫩，蛋味十足！
10、爆炒鱿鱼须
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所需材料：鱿鱼须500克，小芹菜100克，干辣椒、花椒粒、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、胡椒粉、郫县豆瓣酱、盐、鸡精
1.先把鱿鱼须的表皮撕掉，用水洗干净后放入碗里，加入料酒、生姜、大葱、胡椒粉腌制10分钟。
2.在锅中倒入适量的清水，水烧开以后，把腌好的鱿鱼须倒入锅中煮到变色后迅速捞出来。
3. 小芹菜洗干净切成段，干辣椒切段，大蒜、大葱、生姜切碎，再准备1把花椒粒。
4.在锅中倒入适量的食用油，加入准备好的调料，再加入一勺郫县豆瓣酱，把酱料炒香以后，倒入鱿鱼须。
5.先加入小芹菜，再加入适量的生抽、食盐、鸡精，快速翻炒均匀即可。
成菜特点：麻辣鲜香，鱿鱼须脆嫩有弹性！
11、长豆角炒肉末
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所需材料：长豆角，猪肉，生姜，大蒜，郫县豆勺，生抽，蚝油，五香粉，食盐，鸡精
1.首先把长豆角洗干净切成末；猪肉切成薄片，然后在肉中放入3片生姜以及4瓣大蒜，一起剁成末。
2.起锅点火，烧小半锅的水，等水开之后，往锅中加入少许食盐，把长豆角倒进去煮一会，再捞出来备用。
3.锅中倒入适量的食用油，再把肉末放进去炒到变色。加入1勺郫县豆瓣酱，然后翻炒均匀。
4.将肉末翻炒熟透之后，再倒入煮好的长豆角。加入1勺生抽，1勺蚝油，少许五香粉。
5.最后再加入适量的食盐和鸡精，就可以出锅装盘了
成菜特点：咸香适口，有滋有味！
12、爆炒有机花菜
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所需材料：有机花菜，五花肉，洋葱，生姜，大蒜，红辣椒，蒜苗，生抽，蚝油，五香粉，食盐，鸡精
1.先把有机花菜掰成小块，洗干净后控干水待用。
2.把五花肉切成薄片，生姜、大蒜、红辣椒全部切碎，再把洋葱切成粗丝，最后把蒜苗切成小段。
3.在锅中倒入适量的食用油，然后把五花肉放进去，炒到油脂充分逼出来为止。
4.锅中放入切碎的姜、蒜爆香，然后再倒入洋葱丝，一起翻炒均匀。
5.倒入有机花菜，然后加入一点生抽、蚝油和五香粉，再洒一点水。
6.等有机花菜炒好之后，加入切好的蒜苗，适量的食盐和鸡精。
成菜特点：香味浓郁，花菜脆嫩！
13、肉末炒粉条
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所需材料：红薯粉条，猪肉，生姜，大蒜，大葱，小葱，蚝油，生抽，食盐，鸡精，郫县豆瓣酱
1.红薯粉条用热水泡发好；把猪肉剁成肉末；大葱、生姜、大蒜都切碎备用。
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