烹饪|香脆芋头片 怎么做啊
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比如今天 ， 就拿简简单单的芋头做了香脆的芋头片 ， 咔呲咔呲吃得可欢了 。
炸得香香的芋头片 ， 裹上浓香的花生酱 ， 越嚼越有味 。
食材
芋头、原味花生酱
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芋头去皮洗净 ， 切成薄片（切的时候可以把芋头表面水分擦干 ， 不然容易打滑不好切）
将油烧至六七成热时 ， 放入芋头片 ， 中小火慢炸
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炸至香酥 ， 沥油捞出 ， 放在吸油纸上吸油备用
锅中留一点点余油 ， 倒入适量原味花生酱、松茸一品鲜和松茸鲜蔬粉
小火翻一下 ， 再倒入适量白芝麻（芝麻可以多一点）
【烹饪|香脆芋头片 怎么做啊】
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炒匀之后 ， 倒入少量清水（水不需要太多 ， 让酱不至于太干的量即可
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最后倒入炸好的芋头片 ， 翻匀 ， 使其裹上花生酱即可
小贴士
削了皮的芋头很滑 ， 皮肤敏感一点的接触到粘液还会发痒 ， 处理的时候可以戴个一次性手套 。
炸完了芋头片其实就可以直接吃原味的 ， 或者撒上一点盐或椒盐胡椒粉 ， 蘸上番茄酱什么的 ， 都可以 。
或者也可以用蒸的 ， 削好皮直接整个上锅蒸熟 ， 再蘸上这个超好的酱料吃 ， 也很香！
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