中年|牛奶草莓果冻蛋挞美味简单
唯有美食不可辜负 ， 大家好美食独特的厨师 ， 在这里每天和大家分享美食的做法 。
现在这个季节 ， 想必大家都很想吃一些凉凉的东西 ， 不然不吃一点可能会觉得对不起这个炎炎夏日 ， 那么今天我就给大家分享一个凉凉的甜味美食 ， 而且它的做法和材料都很简单 ， 在家中平常做个小零食都是很不错的选择 。 并且这里你还可以搭配上蛋挞 ， 那口感应该是非常不一样 ， 蛋挞也是很甜的口味 ， 许多朋友应该也都很喜欢吃 ， 是不是现在都有些心动了呢？那就快跟小编一起做吧 。
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首先我们先介绍这个凉凉的美食 ， 牛奶草莓果冻 ， 所需要的材料非常简单 ， 制作步骤也少 ， 先准备所需要的冷水 ， 根据要做的多少适量准备就可以 ， 我在这里做的是大约一人份的量 ， 加入吉利丁片一片 ， 让它浸泡一会儿 ， 等到它软化就可以了 ， 再准备草莓4个 ， 如果想要制作其他水果味 ， 也可以用相关的代替 ， 草莓先把它的头部去除 ， 再从中间向两边切 ， 切成4等份 。 切好以后放到一边备用 。
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然后我们再准备牛奶200毫升 ， 椰粉一勺 ， 白糖10克 ， 然后用勺子将这些都搅拌均匀 ， 搅好之后 。 先加入一半的吉利丁片 ， 继续搅拌 ， 直到它在牛奶中溶解 ， 然后再加入另一半 。 把它搅至完全溶解 。 在这里需要注意的是 ， 吉利丁片一定要分成两次进行加入 ， 不能够一次性全部加入 ， 不然可能会导致它融化不完全 ， 造成制作出来的口感不好 。 也会出现不均匀的况 。
然后把这些盛出备用 ， 放到一个杯子装的容器中 ， 不要把它放到塑料瓶中 ， 因为待会儿我们要进行冰冻 ， 用塑料瓶的话可能会使它粘住杯 ， 准备好之后把刚刚切好的草莓放进杯中 ， 然后让它在冰箱的冷冻中冻上两个小时 ， 这样我们的草莓果冻就制作成了 。 可以直接食用了而且我没还可以一次做多些 ， 把这些备在冰箱中 ， 想吃的时候随时取出吃就行 。 是不是很容易呢？
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接下来再给大家分享一个家庭版的蛋挞做法 ， 同样也是制作很时 ， 学会做之后也可以自己做 ， 可以过瘾的吃 。 当然因为是我们自己做完之后就来吃的 ， 所以准备的材料也都比较有营养 ， 相对比外面卖的来讲要好很多 。
先准备一个容器 ， 放入黄油80克 ， 糖粉15克 ， 然后用勺子进行搅拌 ， 这时候可能会非常粘 ， 如果有条件可以用打蛋器 ， 之后就可以看到有奶油的初步形状 ， 这个时候再准备鸡蛋液18克 ， 先倒一半到容器中 ， 接着继续搅拌 。
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然后把另一半的鸡蛋放进去 。 继续搅拌 ， 加入115g低筋面粉 。 需要注意的是 ， 在加入面粉时 ， 在倒入之前用漏勺过滤 。 否则 ， 可能会有结块 ， 导致食物不均衡 ， 口感差 。 加入10克奶粉 ， 然后用手揉成团 。 它可能在揉搓开始时就散了 ， 不容易搓在一起 ， 所以不用担心 ， 继续搓揉 ， 可以形成更多的时间 。 然后用塑料袋包起来 ， 放在盆里 ， 让它冷却一个小时 。 这是我们做的蛋挞皮 。
下面我们再来制作它中间的奶油 ， 奶油制作起来相对更加容易了 ， 同样先准备一个容器 ， 倒入牛奶40克 ， 鲜牛奶85克 ， 蛋黄32克 ， 炼乳13克 ， 细砂糖13克 ， 用打蛋器进行搅拌 ， 搅好之后 ， 用漏勺过滤一遍 ， 倒入到另一个容器中 。 就制作好了 。
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