灰兔的雪牙|东北撑场面的5大硬菜，分量足还好吃，外地人看起来像“剩菜”
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【灰兔的雪牙|东北撑场面的5大硬菜，分量足还好吃，外地人看起来像“剩菜”】
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说到东北 ， 小编就很喜欢东北人的那种大大咧咧、很豪爽的性格 ， 之前上大学的时候 ， 我们宿舍就有一个是东北的 ， 人特好 ， 说话也贼有意思了 ， 反正我们都特别喜欢和他玩就对了 ， 有一次放假我去了他家玩 ， 不得不说东北那天气是真的冷 ， 当时刚好四季大冬天的 ， 差点没把我冻坏 ， 当然 ， 他家里是有暖气的 ， 只要不出门就还好 。
室友的家人招待很周到 ， 听说我是远处来的朋友 ， 都特别给面子 ， 吃饭的时候都把他们当地最撑场面的5道菜给上齐了 ， 分量大 ， 味道也还行 ， 就是这卖相有点难以启齿 ， 可能在我们南方人看来 ， 就会觉得是剩菜呢 ， 不过 ， 这并不影响它的美味 。
一、卧鸡蛋
听这名字应该就知道这道菜的主要食材就是鸡蛋 ， 大家都知道鸡蛋的吃法有很多 ， 煎、煮、炖、炒样样都行 ， 不过东北这道卧鸡蛋就很霸气了 ， 都是一次性将十几个鸡蛋全都打到一个大盆里的 ， 然后加上各种调料啥的下锅蒸煮 ， 这味道还真是不错呢 。
二、猪肉炖粉条
这是东北相当经典的一道菜 ， 就是这卖相吧 ， 实在有点看不下去 ， 里面的食材很杂 ， 一锅乱炖 ， 真的就和剩菜没差别了 ， 但没想到这味道还是挺不错的 ， 真不愧是东北的硬菜啊 ， 完全都是靠味道撑起来的 。
三、铁锅炖鱼
像我们南方人炖鱼 ， 都是一条鱼切成好几块下锅炖的 ， 但是在东北 ， 他们炖鱼都是好几条鱼一起下锅炖的 ， 因为东北人的都是大锅菜 ， 很讲究分量的 ， 他们觉得这样吃起来才过瘾 。
四、小鸡炖蘑菇
一般东北人招待客人的时候 ， 最少不了的一道菜就是小鸡炖蘑菇 ， 分量足足 ， 味道特别赞 ， 反正我这个南方人是挺爱吃这道菜的 。
五、杀猪菜
在东北 ， 这道菜可是相当有名气呢 ， 里面有猪肉、猪血、白菜等 ， 从外表上看也还算说得过去 ， 闻着也很香 ， 会让人觉得很有食欲 ， 真不愧是东北比较著名的美食 。
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