面包机开始|美食教程：在家自制00后们，最喜欢吃的营养早餐
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所用食材：
高筋面粉240克麦麸粉50克鸡蛋1个牛奶90克盐3克糖40克酵母4克橄榄油20克核桃仁60克
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具体做法：
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1我选的是欧式面包，这种面包特点是外皮也松软，这种面包可以放凉切片，搭配鸡蛋、肉类、蔬菜等做成三明治食用。我们先按照面包机给出的配方，先把鸡蛋、牛奶、橄榄油先放入。有一点大家要注意，因为面粉的吸水率不同，牛奶或者水我们可以先留出10克左右，最后根据面粉的吸水性来加或者减。这个面包机器默认是750克，中烧色。
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2然后再放高筋面粉、麦麸粉。在面粉的中间，放酵母，四周放盐、糖。放好后将面包机桶装好拧紧。
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3一切准备好了，我们就可以用手机一键启动面包机了，点击手机上的开启，面包机开始启动。手机显示做这个面包需要3小时40分钟，您就不用管，安心去该干啥干啥吧，我为了记录面包机的工作，所以对它的工作做了个监测。
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4这是面包机工作四分钟时的状态，面团已经完全成型，桶内已没有一点干粉。
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5揉面十分钟后，面包机开始第一次醒面。
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6轻拉开面团，可以看到面包已经很有弹性且光滑。
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7接着面包机分别经历二次揉面5分钟，二次醒面5分钟，三次揉面5分钟，三次醒面5分钟。8在这个过程中，我们要提前准备好核桃仁，把它切碎一点。我保留了一部分略粗的大颗粒。
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8在机器第四次拌开始后，会发出蜂鸣音，提醒您放入果干。有的面包机会带有自动果料盒，那就更方便了，啥也不用管，它会自动加入。
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10最后第四次揉面是十分钟，然后进入发酵状态，最后进行四十分钟的烘烤，烤完会鸣音提示您出炉。气温低您在面包机发酵和工作时不要频繁的打开面包机盖子，但如果夏天时，要开盖揉面，并且尽量用冰镇过的水、牛奶、鸡蛋等。
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11离面包出炉四十分钟，面包机开始进入烘烤模式，待烘烤结束面包机会发出提示音，自动进入保温状态，我把它提了出来。
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12倒出面包桶，放至与手温差不多，就可以食用或者装保鲜袋了。
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接下来，美美的享用吧！
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