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|公众对使用公筷的态度不一 用公筷会显得“装”吗？

2020年 ， 新冠疫情严重期间 ， 使用公筷被频频提到了大家嘴上 。 随着疫情减弱 ， 这个卫生习惯推行得如何？重庆晨报·上游新闻记者对重庆市民进行了随机采访 。 大家对使用公筷的态度不一 ， 大多数人平时聚餐时并没有主动用公筷的习惯 ， 但如果席间有人提出 ， 也会乐意支持使用 。
用公筷·招不快
席间尴尬
提出使用公筷受到同学质疑
7月23日晚 ， 新光天地5楼一家主打川菜的餐厅 ， 杨女士和大学同学聚会 。 她转头对服务员说：“请给我们拿几双公筷……”此言一出 ， 一大桌子同学中有人露出了诧异的眼神：“哎呀 ， 都是熟人 ， 又没人得传染病 ， 哪里需要用公筷嘛……”
席间的氛围突然变得有些尴尬 。 赶紧有同学出来打圆场：“没事 ， 我们都用起嘛 ， 疫情还没完全过去 ， 用公筷确实有好处 。 ”杨女士接过服务员递过来的几双筷子放在各个菜碟边 ， 不急不慢地跟大家讲起用公筷的理由 ， 气氛才逐渐缓和 。
使用公筷尽管屡屡遇到冷场 ， 杨女士表示以后还是会继续坚持提出用公筷 。 “其实道理大家都明白 ， 使用公筷、公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物 ， 减少对菜品的污染 ， 降低病从口入的风险……但好像大多数人就是不太习惯使用 。 ”杨女士说 ， 现在随着疫情减弱 ， 劝说身边朋友用公筷似乎变成了一件难事 。 “遇到朋友坚持不愿意用的 ， 我自然也不会强求 ， 但尽量以理服人 。 ”
弃公筷·有原因
随机访问
大多因“嫌麻烦”“不习惯”
使用公筷 ， 真有那么难吗？
记者在江北区、渝中区几家中餐厅对食客进行了随机访问 ， 在被访的25人中 ， 有22位市民明确表示平时并没有使用公筷的习惯 。
为什么大家不愿意用公筷？“嫌麻烦”和“不习惯”是最多的理由 。
在外贸公司工作的卢女士说 ， 两双筷子换来换去 ， 显得很麻烦 ， 也容易混淆 。 “都用了三十多年筷子了 ， 平时吃饭桌上似乎很少见到公筷 ， 身边人都没有这个习惯 ， 即使用了也容易忘记 。 ”
从事传媒工作的谢先生平时也没有用公筷的习惯 ， 嫌用起来不方便 。 但他从心底认同使用公筷的做法：“这是社会文明进步的体现 ， 要是同桌用餐的人提出来 ， 我肯定欣然接受 ， 不会有反感……但自己是不会主动想到的 。 ”
【|公众对使用公筷的态度不一 用公筷会显得“装”吗？】市民米先生说 ， 此前去亲戚家吃饭时 ， 看到他们在自己家也使用公筷 ， 内心挺触动的 ， 认为这是一个良好的卫生习惯 ， 有益于健康 ， 内心很赞同 。 但他也坦率地说 ， 如果大家聚会 ， 自己多半不太好意思提这事 。 如果有人提出使用 ， 自己肯定会响应：“应该还是因为不习惯吧 。 ”
传统作怪
明知公筷好就是不愿主动提
虽然市民米先生比较认可用公筷 ， 但他认为 ， 在中国传统饮食文化中 ， 千百年来早已习惯了一大桌人觥筹交错 ， 不分彼此 。 除非是大家都有共识 ， 如果贸然提醒别人用公筷、公勺 ， 似乎感觉有点失礼 ， 就好像嫌弃别人不卫生一样 。 和米先生有相同意见的还有从事培训行业的石女士 ， 她也从来不用公筷 ， 但很支持使用 。
市民聂先生表示 ， 平时自己和亲朋吃饭 ， 也没有用公筷的习惯 。 他认为 ， 要是自己主动提出使用公筷 ， 会让同桌的朋友感觉你格格不入 ， 有些“装” 。 但如果有人提出来 ， 自己肯定会接受 ， 他也希望早日形成用公筷的氛围 。 “当社会上形成共识 ， 再主动提出用公筷就不会突兀了 。 ”他建议政府可出台相关政策进行推动 ， 但这个过程应该会比较漫长 。
记者在新光天地、大坪时代天街等商圈的一些餐厅发现 ， 服务员戴口罩、测体温等防控流程都具备 ， 但唯独没有提供公筷 。 有一些餐厅提供的公筷、私筷一模一样 ， 吃着吃着就分不清了 ， 尤其是就餐者喝了酒后 ， 公筷基本上成了摆设 。


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