中年|这饼不用淀粉，简单几步，5分钟做一锅，焦黄酥脆，孩子连吃3块
本来前一天晚上说好了早上要去早市买一点菜 ， 因为家里面的冰箱已经快变空了 ， 但是清晨一起来看到外面的阳光和温度就退缩了 。 还是在家里面用剩下的食材做一点什么早饭吃吧 。 我挑选了一下 ， 决定用土豆和鸡蛋做一个土豆丝鸡蛋饼 。 这一次里面不添加淀粉 ， 只需要简单的几个小步骤 ， 五分钟就能够制作好了 ， 做好以后外表看起来很焦黄 ， 而且还有点酥脆的感觉 ， 吃起来口味非常好 。
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【中年|这饼不用淀粉，简单几步，5分钟做一锅，焦黄酥脆，孩子连吃3块】
制作好了以后孩子连吃了三块呢 ， 而且我还准备了一个酱和饼搭配在一起 。 土豆和鸡蛋都是我们日常我当中非常普遍的食材了 ， 而且两样东西里面的营养含量也非常高 ， 鸡蛋就不用说了 ， 钙和蛋白质是非常丰富的 ， 而土豆里面有着很多的膳食纤维 ， 帮助我们促进肠道的消化 。
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即使是最普通的食材 ， 我们也能够做出很精美的味道 。 这个土豆丝鸡蛋饼大家一学就能够很好的制作方法 ， 很简单而且也很便捷 ， 即使是我们很匆忙的早上 ， 也能够快速将它搞定 ， 制作好了以后孩子和家人都非常爱吃 。 虽然在外面也能够买到类似的饼 ， 但是还是自己动手制作的 ， 味道更纯正 ， 营养更丰富 ， 吃起来非常放心 。 现在天热其实也并不是所有东西都能够让我们有食欲的 ， 土豆丝鸡蛋饼比较清淡上口 ， 夏天不要错过它 。
食材：土豆300克、面粉50克、土鸡蛋2个、盐1克、十三香1克、沙拉汁25毫升
做法：1、准备好需要用到的东西 ， 把土豆外面的皮给去掉 ， 以后将它清洗一下 ， 然后切成细丝 。 如果家里有擦丝器的话 ， 那就更好了 。
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2、把土豆丝处理好了以后放在大一点的容器当中 ， 然后将刚刚准备好的面粉放到里面和它进行混合 。
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3、接下去 ， 再在土豆丝里面加入盐 ， 十三香和鸡蛋 ， 混合要到完全的均匀 ， 并且让土豆丝能够沾取上鸡蛋液 。
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4、用电饼档制作 ， 先让它预热一下 ， 并且刷上一层油 。 然后就将搅拌好了的土豆丝鸡蛋糊倒入在锅中 ， 先用勺子把它的背面抹平一下 ， 然后再启动电饼档开始烙饼 。
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5、饼一面定型了以后 ， 就翻过去煎另外一面两面都变成金黄色了 ， 就可以捞出来了 ， 再将它切成片状的就可以摆盘开吃了 。
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6、准备一个小碟把沙拉酱挤进去 ， 就可以和饼一起沾着吃了 。
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1、一定要控制好火候 ， 不要再煎饼的时候糊锅了 。
2、没有电饼铛的 ， 也可以使用平底锅去制作 ， 小火煎制就可以了 ， 要不然非常容易糊 。
在早上不想出去买菜 ， 又不知道吃些什么的就可以来试一试土豆丝鸡蛋饼 ， 孩子们非常喜欢吃 ， 焦黄酥脆太美味啦！做好了以后 ， 一次性吃了三块呢 。 做起来简单方便又快捷 ， 只要几分钟就可以搞定了 ， 何乐而不为？
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