奶茶|花三十块喝一杯奶茶，现在的年轻人都在想什么？( 二 )
【奶茶|花三十块喝一杯奶茶，现在的年轻人都在想什么？】因此场地是新式奶茶的主要成本之一 ， 比如面积100平方米以上的一线城市大店 ， 喜茶的场地成本占每月固定成本的近30% ， 远不是一般的街边奶茶店能比的 。 此外人力成本也是大头 ， 比如喜茶一线城市的大型门店 ， 每月人力成本就在27万左右 ， 占每月固定总成本的近60% ， 新式茶饮的员工数量通常不少于6~10个 ， 而这些都要钱 ， 贵确实是大多数消费者对喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等新式茶饮的认知 ， 但调查也表明用户和他们的重要原因是口味和口感 ， 而不是价格 。 这可能也能解释为什么今年喜茶涨价后可以当做什么事情也没有发生一样 ， 因为喜茶有贵的底气 ， 但是喝奶茶的你有全糖的底气吗？
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