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自救|为“自救”开起美食店 这家幼儿园临时“转行”


自救|为“自救”开起美食店 这家幼儿园临时“转行”
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家长带孩子来幼儿园吃烧烤 。
日前 ， 幼儿园里各种造型的主食、糕点、有机蔬菜、营养套餐等纷纷端上了居民家的饭桌 。 开启“转行”之路的固安县小神龙幼儿园不仅打出了招牌——“龙宝味道” ， 还做起了烧烤生意 ， 让沉寂了几个月的幼儿园又热闹了起来 。
说起临时“转行” ， 幼儿园执行总园长李向杰介绍 ， 今年受疫情影响 ， 幼儿园迟迟没有开园 。 6月份短暂复学后又继续停课 。 但幼儿园的房租、教师工资等费用需要支付 ， 经营受到很大挑战 。 “在这期间了解到很多孩子在家不好好吃饭 ， 很想念幼儿园的饭菜 。 我们就商量着让孩子们吃上幼儿园的美食 ， 从4月开始制作肉龙、包子等主食和糕点出售 。 ”
【自救|为“自救”开起美食店 这家幼儿园临时“转行”】最初 ， 主食主要面向幼儿及家长 ， “我们给最先推出的美食起名为‘龙宝味道’ ， 也就是孩子们熟悉的味道 。 慢慢地 ， 知道的人越来越多 ， 也开始对外销售 。 ”5月时 ， 幼儿园农耕基地的20亩无公害蔬菜熟了 ， “有茄子、黄瓜、豆角这些应季蔬菜 ， 之前是供应给孩子们吃的 ， 现在也开始在社区销售 。 ”

自救|为“自救”开起美食店 这家幼儿园临时“转行”
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幼儿园老师正在售卖自制的美食 。
精心制作的特色糕点、造型包、营养套餐和蔬菜 ， 不仅得到了小朋友的喜爱 ， 也得到了家长和周边社区居民的认可 。 这给了幼儿园扩大“经营”的信心 ， “之前在网络上看到 ， 有其他地方的幼儿园卖烧烤 ， 网友们都觉得挺有意思 ， 我们也想利用现有的条件尝试一下 。 ” 李向杰说 。
这一想法得到了园里老师们的赞同和响应 ， 大家纷纷表示要加入到烧烤队伍 。 6月下旬 ， 幼儿园烧烤店正式开业 ， 还搭配了麻辣烫、烤肠、冷面等小吃 。 每天傍晚 ， 幼儿园后院四五百平方米的操场上 ， 由小椅子围绕的小饭桌间隔排开 ， 一旁的老师们正忙着串串儿、置办食材、端盆子、记菜单……
烧烤店受到许多幼儿园家长的欢迎 ， 大家自发带着孩子来捧场 。 “孩子们能回到幼儿园 ， 可以玩滑梯、秋千 ， 还能看到久违的老师们 ， 特别开心 。 ”李向杰坦言 ， 不管是“龙宝味道” ， 还是烧烤店 ， 在满足孩子们合理营养搭配的基础上 ， 也是为了解幼儿园的燃眉之急 ， “尽管工作内容跟之前大不相同 ， 但大家都希望通过努力坚持下去 。 虽然目前来看受益甚微 ， 但希望将来能保障幼儿园的基础开支和老师们的生活费用 。 ”
作为一家成立了17年的幼儿园 ， 李向杰表示 ， 希望社会给予民办幼儿园更多的关注 ， 让大家更有信心和勇气一起渡过难关 。


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