豇豆|7月，遇到这菜我必买，一斤不到2块钱，脾胃虚弱、食欲不振要多吃( 二 )
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、豆角选购的时候选择嫩绿的 ， 发黄变软的就是不新鲜了 ， 嫩一些没有豆筋 ， 吃起来口感更佳 。
2、豇豆焯水煮熟透断生即可 ， 不要煮太软了 ， 以免影响其爽脆的口感 。 焯水的时候可以加入少许的油和盐 ， 这样豆角的色泽更翠绿 ， 看着更有食欲 。
3、凉拌料汁的口味可以根据个人喜好来搭配 ， 喜欢酸辣口的可以多加点醋和辣椒油 ， 也是非常开胃下饭的 。
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