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中国外交|海外中餐馆复苏激活“中国味道”

中国外交|海外中餐馆复苏激活“中国味道”
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西班牙巴塞罗那侨团义工在准备“爱心中餐”盒饭 。
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西班牙巴塞罗那“爱心中餐”外卖包装 。
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西班牙巴塞罗那“爱心中餐”盒饭菜式“翡凤翠瓜” 。
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美国洛杉矶高地公园“老四川”中餐馆新店门口 ， 顾客正在户外用餐 。（照片均由受访者提供）
西班牙巴塞罗那街头的中餐馆门口 ， 一排排标记着“爱心中餐”的外卖袋引来路人瞩目 。声势浩大的“爱心中餐”活动不仅为当地困难侨胞送去家乡风味 ， 也将久违的热络生意吸引进中餐馆 。加拿大居民区 ， 中餐馆成为当地居民购买外卖的热门选择 ， 一份份中餐外卖给当地居民带去“中国味道” ， 也让惨淡经营的中餐馆有了维持生计的收入 。美国洛杉矶高地公园居民区 ， 中餐馆新店“逆势”开张 ， 生意出人意料地红火 。
随着全球多地复工复产 ， 海外中餐馆纷纷使出各自招数 ， 在巨大的生存压力下寻求一线生机 。逐渐复苏的中餐馆 ， 激活了当地的“中国味道” ， 也传递出海外侨胞守望相助的“爱的滋味” 。
“爱心中餐” 家的味道
西班牙巴塞罗那 ， 和中餐打了几十年交道的旅西侨胞周建虹最近都在为“送餐”忙碌 。
7月20日起 ， 巴塞罗那“大众食府”“好运来”“餐餐美食”3家中餐厅 ， 连续4周每天提供600余份“浙江情·家乡味”免费爱心午餐 ， 发放给当地困难侨胞、留学生和当地疫情防控一线的工作人员 。
作为西班牙巴塞罗那青田同乡会会长 ， 周建虹参与了整个活动的组织筹备工作 。这次活动由浙江省侨缘公益互助促进会、浙江省侨联餐促会、西班牙巴塞罗那青田同乡会联合主办 ， 巴塞罗那当地许多侨团参与协办 ， 3家中餐厅负责承办 ， 不同组织分工合作 ， 配合默契 。“当地侨团负责发放午餐券、分发午餐 ， 中餐厅负责每天中餐的菜式设计和烹饪 。每天还有营养师指导中餐的营养搭配 。”周建虹说 。
园翠洋白、腐鲞浙乡、梅菜扣肉、金玉满堂……不同的套餐名传递着浓浓的中国风味 。“这次爱心中餐以浙菜口味为主 ， 荤素搭配 ， 营养价值高 。3家发放爱心中餐的中餐厅 ， 分别位于当地批发市场、华人聚居区 ， 希望能给更多有需要的侨胞带去家乡的味道 。”周建虹说 。每天发放中餐时 ， 一排排中餐盒饭整齐摆放在餐厅门口 ， 吸引路过的行人驻足一探究竟 。原本生意萧条的中餐厅 ， 也因为热闹的“爱心中餐”活动 ， 积攒了不少人气 ， 店里接到的外卖订单也明显多了起来 。
同时在意大利米兰开展“爱心中餐”活动的吴步双也有同感 。作为米兰华侨华人工商会理事长 ， 吴步双感受到这项活动对当地中餐馆的振兴作用 。“这次活动不仅帮助了疫情期间生活遭遇困难的侨胞 ， 也对受到冲击的中餐业有一定提振作用 ， 同时向当地民众传播中华美食文化 。”吴步双说 。
这样的“爱心”传递 ， 才刚刚开始 。除了西班牙和意大利 ， 浙江省侨缘公益互助促进会、浙江省侨联餐促会还与美国、巴西、匈牙利等国侨团联合举办“浙里有爱·爱心中餐”活动 。一份份中餐 ， 向侨胞传递了来自家乡的温暖味道 ， 也给海外中餐馆燃起经营复苏的希望火炬 。


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