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儿童饮食|这个菜益气补脑，再贵也要做给孩子吃，孩子越来越聪明，成绩好

说起吃食我国是当之无愧站在前列 ， 我们国家的美食不仅仅是为了饱腹 ， 我们的食物有着更多的意义 ， 它是我们的文化的延续和传承 ， 它有着我们几千年的智慧 ， 我们的大脑一直是处于一个开发状态 ， 在我们16岁之前是最活跃的时候 ， 这个时候我们应该多多去引导它 。
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在我们的食材中有很多益于大脑的食材 ， 例如我们的猪肚和鸡肉 ， 两者相互结合更是强强联手 ， 今天小编就来给大家介绍由猪肚和鸡肉为原材料的猪肚鸡 ， 不仅营养滋补 ， 孩子真是长身体和补脑的阶段 ， 有条件的话做一顿给孩子吃 。
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【烹饪步骤】
步骤一：很多人都说猪肚鸡很麻烦 ， 因为清洗猪肚和鸡肉都是一个麻烦事 ， 尤其是猪肚 ， 还经常有自己的独特味道 。其实清洗猪肚一点都不麻烦 ， 我们只需要用干面粉搓洗 ， 就可以很轻松将猪肚上面的黏膜给清洗干净了 。
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步骤二：宰杀好的小母鸡拿回家清洗干净后先放入锅中焯水 ， 接着在猪肚里面加入适量的姜片、香叶、花椒、葱花和焯水之后的母鸡 。
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步骤三：将装了鸡的猪肚放入锅中 ， 加入料酒和姜片一起炖煮 。煮熟之后将猪肚捞出来 ， 去除里面的鸡肉 ， 将猪肚切成细条 ， 同时将鸡肉撕碎 ， 放回锅中继续炖煮 ， 加入葱段、白胡椒还有盐 。
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步骤四：直到鸡肉完全吸入汤汁就可以盛出上桌了 。
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这样一道美味健康的猪肚鸡就做好了 ， 鸡肉的鲜香搭配上猪肚的Q弹 ， 汤汁浓郁 ， 真的是让人唇齿留香 。猪肚鸡是广东的一道名菜 ， 是一道非常营养又好喝的汤 ， 感兴趣的朋友赶紧动手实践一下 。
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如果你有什么更好的建议和方法的话 ， 欢迎在评论区里留言 ， 一起学习 ， 共同进步 。


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