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汉堡包|为什么肉夹馍是健康食品，汉堡包有肉有菜却被认为垃圾食品


汉堡包|为什么肉夹馍是健康食品，汉堡包有肉有菜却被认为垃圾食品
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汉堡包|为什么肉夹馍是健康食品，汉堡包有肉有菜却被认为垃圾食品
为什么肉夹馍非常有营养 ， 汉堡包有肉有菜却被成为垃圾食品？这个问题相信困惑了不少吃货网友 。 在中国的食谱上 ， 肉夹馍绝对是主食 ， 没有疑问 ， 而且营养又健康 。

很多人好奇这肉夹馍 ， 明明是馍夹着肉啊 ， 其实古汉语中有“肉夹于馍”的说法 ， 直接这样叫非常麻烦 ， 于是就把“于”字给去掉了 。 长期以往 ， 大家习惯了这种叫法 ， 所以这样叫也没什么错 。 中国的肉夹馍各地都有自己的特色 ， 陕西地区就使用了白吉馍夹肉 ， 尤其刚出锅的时候 ， 切点青椒末、卤蛋和卤肉夹在白吉馍里 ， 口感别提多好吃了 。

同样是夹了肉 ， 相比之下 ， 汉堡包还更丰富 ， 有菜还有肉 ， 为啥就被称之为垃圾食品呢？

这就跟汉堡包的制作所需原材料有很大关系了 。
做汉堡包用的是精面粉 ， 烤箱烤制而成 ， 口感非常讨喜 。 多在西式快餐店售卖 。 说汉堡包是垃圾食品 ， 可不是大人为了哄孩子少吃汉堡包的理由哦 ， 的的确确 ， 超高的升糖指数加上大部分的生菜和西红柿 ， 没有高温烹煮 ， 在大人眼里 ， 这些才是垃圾食品的标志 。
汉堡包胚非常软 ， 里面又加入了沙拉酱、芝士以及油炸过的肉类 ， 这些升糖指数极高 ， 吃下去之后 ， 饱腹感很弱 ， 饭量大的人 ， 吃完一个不够 ， 还想再吃一个 ， 这样就容易导致肥胖 。 在美国 ， 肥胖指数居高不下 ， 多少跟吃汉堡包有关 。
汉堡包的厚度一直在增加 ， 而且从来未被超越 。
营养和数量多少没关系 ， 只和荤素搭配有关系 。 汉堡包就是个例子 。 两片蓬松的面包中间夹杂着肉、蔬菜、沙拉酱等多种食物 ， 这个本身逻辑没什么问题 ， 但是汉堡包的厚度从夹一块肉开始 ， 逐渐增加到两块肉 ， 又逐步增加蔬菜 ， 这是嫌咱们中国人的嘴巴不够大 ， 是吧？
每次吃汉堡包 ， 即使大嘴巴全张开 ， 也无法把汉堡包从上到下吃进嘴里 。 而且还会被沙拉酱弄脏脸和衣裳 。 如果将汉堡包的厚度改良到肉夹馍会怎样？估计又会有很多人讲吃不饱 ， 哎 ， 众口难调就是这意思了 。
【汉堡包|为什么肉夹馍是健康食品，汉堡包有肉有菜却被认为垃圾食品】相比厚度 ， 肉夹馍从来不敢跟汉堡包较量 。
肉夹馍出现的地点 ， 要么是街边早点小车上或是早点小店铺里面 ， 总之卖肉夹馍的店铺从来不跟跟卖汉堡包的西餐店铺比 ， 无论是装修还是租赁面积 ， 都没有西餐馆大 。

肉夹馍本就是小本生意 ， 成本非常有限 ， 原料更是非常单调 ， 卤蛋、卤肉、青辣椒和一张饼就是肉夹馍的全部 ， 加入过多的材料 ， 会让卤肉失去原有的味道 。
要说将厚度加到和汉堡包一样 ， 那卤肉汁水就会流不停 ， 饼也得要够厚才行 。 中国人吃肉夹馍讲究的卫生和健康 ， 汁水都流到衣服上了 ， 哪来的卫生可言呢？

最后 ， 尽管肉夹馍没有汉堡包厚 ， 但是饼够实诚啊 ， 不像汉堡胚一捏就软了 ， 有肉有饼的肉夹馍谁不喜欢吃？


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