紫菜|团圆饭来了,和小编一起煲汤!

团圆饭到来之际,和小编一起制作几道美味的汤吧!
1.白菜粉条豆腐汤
大白菜含有维生素B、维生素C、钙、铁和磷。大白菜中锌的含量也很高。中医认为卷心菜又冷又无毒。滋补胃部,促进津液生长,消除烦渴,利尿通便,清热解毒。豆腐含有丰富的营养成分,包括铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,以及糖、植物油丰富的优质蛋白质,被誉为植物肉。
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做法:
a取白菜500克、粉丝100克、豆腐400克及葱、姜、油、盐各少许
b将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段。
c锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。
2.紫菜蛋花汤
紫菜化痰软坚、清热利水、补肾养心,将其煮汁后饮用,用治咽喉炎。患有甲状腺肿大结气的人适宜吃紫菜。
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做法:
a将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米。
b在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液。
c等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油 即可。
3.排骨萝卜汤
萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经; 具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效; 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
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做法:
a萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。
b排骨切块,锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。
c水开后,有浮沫捞出来,然后加几个葱段继续大火烧。
d大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。
【 紫菜|团圆饭来了,和小编一起煲汤!】e一个小时后,加点盐,葱花起锅。


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