湖南|它是湖南人餐桌的常客，天热没胃口炒一盘，能吃三碗米饭，太香了
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说起湖南人 ， 我们的第一反应是能吃辣 ， 几乎是除了青菜之外每道菜都会有辣椒 ， 而湖南的辣与四川的辣又有所不同 ， 湖南是以香辣为 ， 四川以麻辣为主 ， 作为一个地道的湖南人来说 ， 自然是比较喜欢吃湖南的香辣 ， 湖南的辣吃起来更直接一些 。
今天周末约好闺蜜一起来家里玩 ， 她指名我要炒一道我们湖南的特色菜给她吃 ， 她说好久没有吃过湖南菜了 ， 最近太热都没什么食欲很想吃一碗香辣菜来开胃 ， 这时候便想到了豆鼓炒辣椒 ， 这道菜以香辣为主 ， 选用湖南的线椒为主材料 ， 配上几粒豆鼓炒制出来的 ， 就这样在我们那经常吃的家常菜 ， 也能让我们俩吃得很欢乐 ， 一连吃了好几碗饭 。
闺蜜说 ， 太有食欲了 ， 这菜真的是很开胃已经好久没有吃过那么多米饭了 ， 香辣可口 ， 一顿可以吃下三碗米饭 ， 越辣越想吃 ， 有了这碗菜两勺就能吃下一碗饭 ， 太香了 ， 这一顿下去又长肉肉了 ， 减肥的话真不适合吃 。
闺蜜说虽然吃过很多地方的豆鼓炒辣椒 ， 还是我们湖南人炒的好吃 ， 这道菜我家也会经常吃 ， 尤其是夏季没什么食欲的时候吃上一次特别的开胃 ， 现在天热恋特别热 ， 感觉吃什么都没胃口 ， 闺蜜说有了这碗菜 ， 太下饭了 ， 现在的湖南椒也比较便宜 ， 今天3块多块一斤 ， 买上2块钱 ， 加点肉末 ， 一碗合计不到5元钱就能做出来了 ， 俩人吃得特别满足 ， 没食欲的时候比大鱼大肉还好吃 ， 今天梅子将和大家一起分享做法 ， 学会了也一起来试试呀！
做法如下：
准备材料：辣椒7个、瘦肉、大蒜、豆鼓
第一步：把辣椒洗干净 ， 切成小圈圈装碗里待用 。
第二步：瘦肉洗净剁成肉末 ， 大蒜去皮用刀拍碎 。
第三步：锅里热油 ， 倒瘦肉进去炒香 ， 然后捞出来 。
第四步：放大蒜 ， 几粒豆鼓进去炒香 ， 倒进辣椒大火翻炒 。
第五步：炒至辣椒快熟时 ， 加适量的盐、生抽炒均匀 ， 倒瘦肉一起炒均匀即可出锅了 。
【湖南|它是湖南人餐桌的常客，天热没胃口炒一盘，能吃三碗米饭，太香了】香辣美味的豆鼓辣椒就做好了 ， 吃起来十分的开胃 ， 两勺吃完一碗饭 ， 辣的好过瘾 ， 就差太费米饭了 ， 两个人连吃两碗米饭才罢休 ， 热天没胃口时 ， 炒上一份香辣美味又开胃 。
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