广东省中医院|| 牛奶、羊奶、骆驼奶分别适应哪类人饮用？看这一篇就够了！，保胃健康( 二 )
文章图片
03
喝奶不消化
有不少患者朋友问我 ， 都说羊奶更容易消化 ， 是最接近母乳的优质奶 ， 而且羊奶乳糖含量比牛奶低 ， 为什么我喝了一样会肠鸣、腹胀甚至腹泻？其实 ， 喝奶能不能消化 ， 除了与乳糖是否耐受有关之外 ， 更重要的还是取决于脾胃的运化功能 。 因为奶的营养丰富 ， 蛋白质、脂肪含量均较高 ， 对于平素脾胃气虚 ， 运化能力差的人群就显得难以消化 ， 即使乳糖耐受也会出现腹胀、肠鸣等消化不良的情况 。 因此 ， 要想品尝奶的美味 ， 就要先把脾胃调理好 ， 平时适当选用一些人参、黄芪、党参等药材进行健脾补气 ， 增强脾胃的运化功能 。 对于平素脾虚湿困者 ， 还要加强健脾祛湿 ， 吃点茯苓、白扁豆、薏苡仁等 。 关于乳糖不耐受该如何调理 ， 可以点击以前的文章复习一下《关于牛奶养胃护胃的真相 ， 这里有你想知道的！》
‖食疗方推荐
文章图片
肉桂牛奶饮
材料：牛奶250ml ， 肉桂1.5克 。 （1人份）
做法：牛奶煮沸后 ， 加入肉桂 ， 熄火加盖焗3分钟后即可饮用 。
功效：补益身体 。
适合人群：适合形体消瘦、食欲下降 ， 喝奶容易腹胀、肠鸣、便溏 ， 但又想通过喝奶来补充身体营养的人群 。
之前给大家推荐过姜撞奶 ， 有朋友说做法太复杂了 ， 想要更便捷的 ， 其实 ， 肉桂牛奶饮也可以 。 肉桂性大热 ， 味辛、甘 ， 归肾、脾、心、肝经 ， 能补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经 。 牛奶营养丰富但难以消化 ， 温热的肉桂 ， 能够暖中下焦 ， 促进脾胃的运化功能 ， 加强营养的吸收 ， 减少肠胃的负担 。
提醒：对于虚寒体质者 ， 可将性微寒的牛奶替换成性温的羊奶或骆驼奶 。
小贴士：喝奶有讲究
无论是牛奶、羊奶、骆驼奶 ， 在饮食的过程中 ， 要想保证科学、安全地食用 ， 还有不少窍门需要掌握 。
1、看：正常奶呈乳白色或淡黄色 ， 如出现沉淀物或色泽异常均是变质 。 如遇包装破损或包装异常的也不要饮用 。
2、闻：奶中含有特有的奶香 ， 如出现酸败味或其它难闻的异味 ， 提示受污染变质的可能 。
3、尝：奶一入口要先尝判它的味道 ， 正常奶味微甘甜 ， 如果奶变质会出现酸味和苦味 。
4、加热：将奶加热后出现沉淀物或出现豆腐花状凝固者 ， 即为变质奶 。 但奶不宜久煮 ， 容易导致蛋白质变性 。
5、查：常温保存的无菌奶也可能会出现坏包 ， 主要表现为胀包或酸包（内容物变成豆腐花状或水渣分离） 。 因此 ， 在饮用前要先检查奶的外包装 ， 看有无胀包、酸包现象 。
来源：黄穗平说脾胃
编辑：朱海媚责编：宋莉萍
推荐阅读
- 大极限|保护胃粘膜更养胃，喝牛奶养胃？医生：谨记2个养胃“误区”
- 百多福生活|喝牛奶对胃好吗？怎样喝牛奶对胃病好？听听医生怎么说
- 珊珊养生阁|父母可能还在买，这4种“牛奶”不建议给孩子喝
- 小农民美食|生活中还有哪些被低估的天然高蛋白食物？，不吃鸡蛋牛奶
- GT健康管理|但这几类人群却不适宜喝牛奶，牛奶营养价值虽高
- 牛奶|夏天，聪明女人早餐都喝它，坚持每天吃一碗，气色红润，比牛奶强
- 广东省第二中医院|原来所有的疾病都源于这五点
- 牛奶|4种“假牛奶”已被央视拉黑，价高营养少，很多父母却成箱购买
- 听雨声营养师|不要不当一回事，牛奶不能随便喝？喝牛奶的7大注意事项
- 笑看浮华|比牛奶补钙，比胡萝卜好吃，孩子吃了个子长得快，早餐要吃它