黄瓜|天气热经常吃这道凉拌菜,简单下饭又美味,看着都想吃呀


黄瓜|天气热经常吃这道凉拌菜,简单下饭又美味,看着都想吃呀
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黄瓜|天气热经常吃这道凉拌菜,简单下饭又美味,看着都想吃呀
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【黄瓜|天气热经常吃这道凉拌菜,简单下饭又美味,看着都想吃呀】天气炎热 , 吃饭当然少不了酸辣开胃的凉拌菜了 。
夏天人的胃口会变得比较差 , 而且天气热 , 每次做饭都会弄得衣服全湿 , 这个时候我就很喜欢做一些凉拌菜 , 一方面是凉拌菜可以开胃下饭 , 另一方面就是凉拌菜比较简单 , 不用长时间待在闷热的厨房里 。
凉拌菜的种类比较多 , 有荤有素 , 有简单也有复杂 , 今天就跟大家分享一道做法很简单的黄瓜花生拌鸡腿 。 这样做出来的凉拌菜 , 简单好吃又下饭 , 而且有荤有素 , 也算是营养搭配了 。 这一道家常菜很适合在炎热的天气吃 , 喜欢的可以先收藏起来 , 有空可以试一下呀 。
【黄瓜花生拌鸡腿】
材料:鸡腿、黄瓜、花生
调料:生姜、料酒、大蒜、盐焗鸡粉、白醋、香油、生抽、老干妈(或辣椒油)
【详细做法】
1.准备3只大鸡腿 , 把它清洗干净 , 然后冷水下锅 , 放入生姜跟料酒去一下腥 , 煮熟后 , 把鸡腿捞出来放一边放凉备用 。
2.准备一根黄瓜 , 先把黄瓜拍一下 , 然后把黄瓜切成段备用 。 准备半碗的花生米 , 把它清洗一下 , 稍微沥干一下水分 , 然后把花生放入冷锅冷油里面 , 全程开小火慢慢炒 , 不要用大火 , 不然容易糊 。
3.把花生炒成这样子 , 就可以了 , 关火出锅 , 把花生放一边备用 。 鸡腿放凉后 , 带上一次性手套 , 把鸡腿撕成小块装入盘中 , 可以撕大块一点也可以撕小块一点 , 根据自己喜好来 。
4.鸡腿撕好之后 , 把黄瓜、花生跟蒜末倒进去 , 接着来调一下味 , 碗里放入少许的盐焗鸡粉、一勺白醋、一勺香油、一勺生抽、2勺老干妈(或者辣椒油) , 喜欢吃香菜的也可以放上一点香菜 , 把它们全都搅拌均匀 。
5.把搅拌均匀的菜装上盘子就可以开吃了 , 这一道又香又好吃黄瓜花生拌鸡腿就算是做好了 , 做法简单味道也不错 , 很好吃的 , 喜欢的赶紧试一下吧 。
我是豆腐 , 专门与大家分享详细的家常菜谱 , 广东美食 , 家常小吃等等 , 有不足之处欢迎各位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.


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