做法|精选美食：咖喱猪排饭，青瓜炒虾仁，香醋裙带菜，清煮冬瓜的做法
咖喱猪排饭
做法：
1、首先我们要把猪排用盐和胡椒腌制20分钟左右，然后裹少许的面粉、鸡蛋液和面包糠；
2、接下来就要开始煎炸啦，把它们放到油锅里面炸4分钟，等到两面都炸成金黄色且熟透了就可以捞出来了；
3、然后开始做咖喱，先在油锅里爆香葱姜蒜，之后再往里面加入胡萝卜丁和土豆丁爆炒几下；
4、然后再加咖喱块，往锅里倒入600ml的水，开大火煮25分钟就加入适量的盐关火就可以啦。
青瓜炒虾仁
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【 做法|精选美食：咖喱猪排饭，青瓜炒虾仁，香醋裙带菜，清煮冬瓜的做法】食材：虾仁、黄瓜、姜未、盐、湿淀粉
做法：
1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；
2、虾仁清洗干净，控干水分；
3、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用；
4、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡可。
香醋裙带菜
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食材：裙带菜200g、香醋10ml、糖5g、盐1、5g、辣椒油一勺
做法
1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。
2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。
3、捞出裙带菜过凉挤去水分，加入辣椒油，拌匀。
4、加入醋，盐，糖拌匀。
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清煮冬瓜
材料：冬瓜、蒜、蚝油、盐、油、酱油
做法：
1、冬瓜削皮清洗干净然后切成薄片，蒜切成末。
2、锅中放入油加热，放入蒜炒香，之后放入冬瓜一起翻炒。
3、放入适量的清水，盖上锅盖煮一会。之后放入适量的盐、蚝油、一点酱油翻炒调味一下就可以了。
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