烹饪|用家中的红薯做出这款好吃的红薯枫糖包，制作简单不要烘焙技术
作为烘焙人最幸福的事情就是 ， 早上闻着面包的香气醒来 。 面包的奶香松软 ， 不会太甜腻 ， 烤的时候家里都香喷喷的 ， 一出炉全家都抢着吃 。
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红薯枫糖包
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材料
高筋面粉：250克
鸡蛋：1个
牛奶：120克
酵母：3克
细砂糖：20克
盐：2克
黑芝麻：1大匙
黄油：45克
红薯浇头
枫叶糖浆：40克
红薯：100克
软化黄油：40克
黄油：5克
制作步骤
1、先制作红薯浇头 ， 把红薯切成玉米粒大小 ， 软化黄油切小块备用 。
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2、锅中放5克黄油融化后把红薯稍炒一下离火 ， 再倒入软化黄油 。
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3、倒入枫叶糖浆拌匀 。
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4、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团 ， 再加入黄油揉至扩展阶段 ， 进行第一次发酵 。
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5、发好的面团取出排气 ， 分割成20克一个的小面团 ， 盖保鲜膜松弛15分钟 ， 再重新揉圆 。
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6、把揉好的面团在浇头中滚一下捞出 ， 模具中铺油纸 ， 先铺一层小面团再铺一层红薯丁 ， 再铺一层小面团 ， 中间再铺一层红薯丁 ， 尽量露出面团的顶部 ， 进行第二次发酵 。
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7、发好的发团上再浇上浇头液体 ， 烤箱预热185度烤20分钟左右 。
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8、完成 ， 成品 。
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小贴士
【烹饪|用家中的红薯做出这款好吃的红薯枫糖包，制作简单不要烘焙技术】面团可通过室温直接发酵 ， 发酵时长主要受温度影响 。
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