一天的味道|甜甜圈这样做，不用烤箱，不油炸不发酵，孩子的健康小零食
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甜甜圈是家里孩子特别喜欢吃的一种甜点 ， 但是在外面买的 ， 不放心 。 自己在家里做 ， 不用烤箱也不油炸 ， 而且糖的分量可以自己控制 ， 现在我们来看一下它的健康做法 。
【一天的味道|甜甜圈这样做，不用烤箱，不油炸不发酵，孩子的健康小零食】
食材：黄油40克 ， 白糖70克 ， 鸡蛋两个 ， 牛奶80克 ， 食用油120克 ， 低筋面粉200克 ， 无铝泡打粉8克（在买的时候要买无铝泡打粉 ， 这种泡打粉是没有危害的）
【步骤一】首先准备40克的黄油 ， 装入小碗中 ， 然后在一个大碗里倒入热水 ， 将小碗放入大碗中 ， 隔水融化 。 在融化的过程中 ， 可以将黄油用筷子搅一搅 ， 将黄油搅碎 ， 这样它融化得快一点 ， 融化好了之后 ， 可以将黄油端出 ， 放在一边晾凉 。
【步骤二】另外取一个碗 ， 往碗中打入两个鸡蛋 ， 将它用筷子搅拌均匀 ， 然后倒入往碗中加入70克的白糖 ， 这个甜度比较适中（如果比较喜欢吃甜食的 ， 可以往碗里加100克 ， 如果不喜欢吃甜的 ， 可以少用一点 ， 就加50克）
【步骤三】接着再往鸡蛋里面加入80克的牛奶 ， 120克的食用油 ， 然后将晾凉的黄油倒进去 ， 再将所有的液体搅拌均匀待用 。
【步骤四】接着准备低筋面粉200克 ， 然后往里面加入8克的无铝泡打粉（无铝的泡打粉 ， 是对身体无害的 ， 它受热分解之后的化学物质对人体没有伤害） 。 准备一个细漏筛（如果没有 ， 也可以不用 ， 过滤一下它吃起来的口感 ， 会更细腻一些） 。
【步骤五】将面粉过筛到鸡蛋液里面后 ， 用筷子顺着一个方向搅匀 ， 将它搅拌成细腻的 ， 没有颗粒状的面糊之后 ， 且提起筷子可以呈现自然流动的状态 ， 那么就是可以了 ， 然后将它装在裱花袋中或者保鲜袋中 。
【步骤六】一个甜甜圈的煎锅 ， 往煎锅底部刷上一层黄油 ， 然后预热两分钟 。 如果没有煎锅的 ， 也可以用受热均匀的平底锅 ， 平底锅预热刷油 ， 然后需要准备一大一小的铁圆圈 ， 这样组合在一起做成圆环 ， 放进锅中 ， 后将面膜挤在圆环里面 ， 这样就可以做好甜甜圈的造型 。
【步骤七】面糊挤进去后 ， 挤到9分满 ， 不要挤得太满了 ， 然后盖上去 ， 烙制5分钟 ， 直到甜甜圈烙制得色泽均匀之后 ， 就可以继续做下一锅了 。 如果是用平底锅制作的 ， 一定要记得翻面 。
这个配比做的甜甜圈 ， 口味像老式桃酥 ， 而且口感比较酥脆 ， 它的个头很小 ， 家里孩子一次都可以吃两三个 ， 自己在家做 ， 健康安全又卫生 ， 而且糖的量你也可以自己控制 ， 不会觉得太甜了 。
小贴士：
如果是用平底锅制作的 ， 一定要全程开小火 ， 而且记得翻面烙制 。
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