论地瓜叶的吃法(☆_☆)
蒸！用面粉拌起来，蒸熟。
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首先地瓜叶要嫩！要嫩个！要嫩！！！！我们家这儿的饭店都是跟空心菜一样炒来吃，蒜香地瓜叶。有的饭店会加很多油用旺火，这样出国的地瓜叶卖相好，泛着亮亮的油光，口感细滑，有没有空心菜青涩的感觉(好吧我吃空心菜经常塞牙。。。。) 【论地瓜叶的吃法(☆_☆)】 
这是微博上搜到的图。话说中午去外婆家吃饭还吃了它但没拍照。。。。在外头饭店吃饭，我们家评判这道地瓜叶的标准就是 嫩不嫩！滑溜不滑溜！我觉得地瓜叶要炒的话就要油多才顺滑 不然会给人难以下咽的感觉。。。。但是！！！作为要减回的伦！！！！怎么可以大油呢！！！！所以我们家都是烫地瓜叶~锅里水烧开，下地瓜叶，变色熟了后捞起，倒入调好的汁(酱油＋麻油＋一丢丢醋 好像是酱紫。。它们的比例我也母鸡啊。。。) 如果是我一个人吃，我就用酱油＋少许黑醋。对！！一定是黑醋！！！不是白醋！！！ 再磨些黑胡椒在上面。我奇葩地觉得黑胡椒跟所有下锅的食物是绝配。。。。对！它就是食物届的交际花！！！要保持地瓜叶鲜嫩的颜色的话在烫的水里加些许油
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我都不确定你说的是哪种植物土豆、红薯、甘薯、凉薯、木薯、地瓜、番薯、马铃薯。
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单炒就可以了，炒之前先放多部分蒜头，炒至八成熟时加入虾酱和少部分蒜头，炒菜前的蒜头主要是为了香味，后面放的主要是为了营养，没有油爆过的蒜头还能保持住原有的杀菌能力，虾酱富含蛋白朱和维生素虾青素等营养素，这样单一的炒法是最能保持住地瓜叶的原有滋味的
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煮粥啊 简直是小时候的回忆！！！去年暑假没回来，已经有两年没吃到了(? _ ?)有空更图及做法。
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如果是红薯叶的话可以蒸鱼，鲫鱼草鱼都可以，鱼快煎好时把红薯叶和杆放锅里，小炒变软后，覆盖在鱼上面，最后出锅的红薯叶脆嫩且充满了鱼鲜。老家的做法
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地瓜叶子窝头。最好吃的窝头。
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从小家里都是吃糖醋地瓜叶的，不过真正吃的只有杆子，叶片是不吃的。做法：地瓜叶杆子撕去外皮掐成小段，下锅加适量蒜末炒一会，然后加糖和醋还有适量盐调味就好啦！题外话：小时候最喜欢撕地瓜叶了，因为可以拿几根弄成一串连着外皮的小段当手链玩\\(^o^)/~
